高勝美是九十年代紅遍兩岸三地的歌手，她1985年發行首張國語專輯《緣》從而正式出道，其后幾十年間演唱過《六個夢》《望夫崖》《青青河邊草》等多部瓊瑤劇的主題曲，被稱為瓊瑤的御用歌手。此外，她還演唱過《彩云伴海鷗》《蝶兒蝶兒滿天飛》等歌曲。此外，電視劇《新白娘子傳奇》中那首《千年等一回》也是由她演唱的。

如今高勝美已經53歲了，仍然單身未嫁。她早年也曾交過男友，但因工作太忙最終還是以分手結局，對未來感情，她表示一切順其自然。日前，長春國貿看到一組高勝美近照曝光。久未露面的她身穿棉服，皮膚白皙五官依然精致，容顏未改氣質依然很好。