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一般情況下，百香果切開之后最好馬上吃掉，因而，它的保鮮時(shí)間很短，很容易變質(zhì)壞掉。那么百香果切開后怎么保存？百香果切開后能放多長(zhǎng)時(shí)間？

在日常生活中，百香果是很常見的一種水果，它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，含有多種維生素、礦物質(zhì)等等，那么百香果切開后怎么保存?百香果切開后能放多長(zhǎng)時(shí)間?

百香果切開后怎么保存：

加蜂蜜罐裝

如果百香果切開了，一般都是要立即吃，因?yàn)榍虚_后最多只能放一天。要是想要保存果肉，可以把果肉和蜂蜜按1:1的比例攪拌均勻，再裝到干凈的瓶子里冷藏。這樣保存的百香果不能保存太久。保鮮時(shí)間一周左右。

制成冰棍

可以將百香果的籽以及內(nèi)部的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都掏出來(lái)以后，用冰棒模具來(lái)制作，可以適當(dāng)加點(diǎn)糖，這樣味道會(huì)更好的，然后放在冰箱的冷凍層，過十幾天味道都是很好的。

百香果醬

也可以將百香果的果肉挖出來(lái)，加適量砂糖后熬至成百香果醬放在冰箱里冷藏，可以保存幾個(gè)月的時(shí)間。百香果醬同其他的水果醬的做法一樣，放在罐頭密封保存也是非常不錯(cuò)的選擇。

百香果干

也可以將百香果制作成果干，直接將一個(gè)百香果切開成兩半，然后高溫曬，這樣更美味又不會(huì)讓百香果壞掉。也可以拿曬好的百香果泡水喝，效果也是很不錯(cuò)的。

百香果怎么做好吃：

1、百香果布丁

材料：

牛奶、淡奶油、細(xì)砂糖、吉利丁片、百香果汁、蔓越莓

做法：

1、吉利丁片冰水浸泡至軟。

2、牛奶+砂糖+淡奶油煮至白糖融化，不要煮開。

3、將吉利丁片擠去水分加入熱牛奶中攪拌至融化，過濾。

4、加入百香果汁和蔓越莓拌勻后倒入容器內(nèi)，冷藏凝固即可。

2、冰檸百香果茶

材料：

越南小檸檬、百香果、冰糖

做法：

1、 小檸檬切半去籽，把汁擠入扎壺里。

2、 百香果切半用勺子把心刮入扎壺內(nèi)。

3、 把扎壺里的檸檬汁和百香果汁加入三分之二的純凈水，攪拌放入冰箱冰制三個(gè)鐘，有冰塊的就直接加進(jìn)去就好。

4、 冰糖用三分之一扎壺的水煮成糖漿，等要喝的時(shí)候按個(gè)人口味加入冰凍的果汁里就OK啦。

百香果怎么挑選：

市場(chǎng)上百香果有黃果和紫果兩個(gè)品種，紫果比黃果更香一些，部分營(yíng)養(yǎng)成分也更高。一般選購(gòu)的時(shí)候，挑選果子比較重，表皮有些干皺的更香甜多汁!另外，通過看外觀、看果肉、看風(fēng)味可以判斷百香果是否優(yōu)質(zhì)哦!

1、 看外觀。比u>蝦玫陌儐愎鐾肪齲丈仙睿諫繳現(xiàn)種駁陌儐愎話慍首仙移降刂種駁腦蛭詈焐鐾飛源蟆ＭǔＩ繳現(xiàn)值陌儐愎雍貿(mào)浴/p>

2、 看果肉。好吃的百香果果肉是深黃色的，如果肉骨是淺黃色，那味道口感就沒那么好。一般山上種的百香果果肉是深黃色的，山上種的百香果比平地種的要好吃。

3、 百香果需要具備3個(gè)特質(zhì)才能算得上優(yōu)良，酸、甜、香是反映百香果是否高質(zhì)的基本要求，如果香味不夠濃郁，就表明不是那么好。