工業(yè)明膠流向8省 違法成本和暴利之間不成正比

工業(yè)明膠流向8省 違法成本和暴利之間不成正比

據(jù)新華社沈陽7月25日電(記者彭卓、白涌泉)餐桌上的香腸、皮凍,竟來自臭氣熏天、蒼蠅遍布的黑窩點;工業(yè)明膠、工業(yè)大粒鹽化身“佐料”。遼寧營口警方近日破獲系列有毒有害食品案件,查獲6000多公斤有毒有害食品,端掉7個黑加工點。然而,這只是冰山一角。7個黑加工點的背后,是價值近億元的工業(yè)明膠流向全國8省數(shù)百個市縣(區(qū))鎮(zhèn)。

工業(yè)明膠成香腸“佐料”　涉案總金額近億元

在營口市老邊區(qū)一處不到300平方米的簡陋院落中,窗戶全部被塑料布封死,院內(nèi)三口鋁鍋,工業(yè)明膠、亞硝酸鹽、工業(yè)大粒鹽裝在白色塑料袋,堆在一側(cè)。

“滿屋子綠豆蠅,臭味嗆得我辣眼睛,連吐好幾口酸水。”營口市公安局老邊分局食品藥品犯罪偵查大隊教導(dǎo)員錢瑞青告訴記者,他們經(jīng)過偵查發(fā)現(xiàn),每天凌晨,院內(nèi)都會支起柴火燒制,鋁鍋內(nèi)肉皮翻騰,臭氣熏天,香腸、涼皮等半成品出爐后,被放入污漬遍布的麻袋或白色塑料盒中,待冷卻成型重新包裝后被銷往市場。

這樣的黑加工點不止一個。一周之內(nèi),營口警方先后查獲了7個制售有毒有害食品窩點,收繳非法添加劑工業(yè)明膠3600公斤,工業(yè)用亞硝酸鈉1公斤,復(fù)配水分保持劑2公斤,高強(qiáng)度建筑膠4公斤,毒香腸2135公斤,毒涼皮3562公斤,毒皮凍750公斤,收繳加工設(shè)備6套,初步統(tǒng)計涉案金額約260萬余元,抓獲犯罪嫌疑人10人。目前,查獲的有毒有害食品已被送往遼寧省食品藥品監(jiān)測站進(jìn)一步檢測。

查獲的工業(yè)明膠只是冰山一角。公安機(jī)關(guān)調(diào)查發(fā)現(xiàn),這些工業(yè)明膠大多來自吉林省通化市。2012年以來,當(dāng)?shù)氐囊粋€犯罪團(tuán)伙以每噸1.5萬元的價格購進(jìn)數(shù)百噸工業(yè)明膠,換成食用明膠包裝袋或無標(biāo)志的白編織袋,加價銷往黑龍江、吉林、遼寧等8個省數(shù)百個市縣(區(qū))鎮(zhèn),僅遼寧就有9個城市“中招”。這些工業(yè)明膠大多被制成有毒有害食品,涉案總金額近億元。

有毒有害食品“暢銷”3年　監(jiān)管部門哪去了?

“1公斤工業(yè)明膠能勾兌出約50公斤皮凍、涼皮,或900公斤香腸,且保質(zhì)期可以延長2至3倍。”營口市公安局食藥偵支隊隊長劉強(qiáng)告訴記者,用工業(yè)明膠冒充食用明膠注入食品中,成本會大幅度降低。

2013年以來,僅營口地區(qū)涉案犯罪嫌疑人就購入了5噸工業(yè)明膠,其中1.4噸被制作成數(shù)十萬公斤有毒有害食品,銷售到市場,且從未被查獲。記者在當(dāng)?shù)夭稍L時有群眾提出質(zhì)疑,有毒有害食品“暢銷”3年無人管,監(jiān)管部門哪去了?

“現(xiàn)在有毒的食品種類太多,相關(guān)檢測難以覆蓋。”營口食品藥品監(jiān)督局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,有毒有害食品大多在“黑窩點”炮制,比較分散,相對隱蔽不易被發(fā)現(xiàn),監(jiān)管存在一定難度;食藥監(jiān)部門沒有搜查權(quán),即使到了黑窩點門口,只要他們把門關(guān)上我們就沒權(quán)進(jìn)入,只能請求公安部門協(xié)查。“有的不法商販看公安部門要來了,把鍋一藏,違法違規(guī)材料順著下水道沖走,就很難找到證據(jù)。”

違法成本和暴利之間不成正比

民以食為天,食以安為先。公安部有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,近年來公安機(jī)關(guān)打擊食品犯罪采取非常規(guī)行動,每年破獲食品犯罪2萬起左右,是前幾年的幾倍。

用病死豬肉制作熟食、使用工業(yè)明膠冒充食用明膠……接二連三地被曝光的食品安全問題,刺激著公眾的敏感神經(jīng)。打擊力度不斷加大,為何仍有少數(shù)不法商販生產(chǎn)和銷售有毒有害食品?

辦案民警告訴記者,與兩三年前轟動全國的“毒膠囊”案相比,如今這些犯罪團(tuán)伙作案手段更加隱蔽,間歇性、流動性強(qiáng)。一些食品安全事件屢禁不止,主要是因為違法成本和獲取暴利之間不成正比,一般罰款了事,判刑也短。加之有些監(jiān)管人員覺得一個小黑窩點掀不起什么浪,暫時漏了也沒什么,等一輪嚴(yán)打再打擊也來得及,“不約而同”錯過的結(jié)果,就造成這些“黑窩點”如同牛皮癬般頑固多現(xiàn),有毒有害食品大肆流向市場。