沁陽(yáng)美食;沁陽(yáng)美食排行榜前十名

沁陽(yáng)市隸屬河南省焦作市，古稱(chēng)懷慶府、河內(nèi)縣，因故城位于沁水之陽(yáng)而得此名，位于河南省西北部，下面小編給大家分享一下到了沁陽(yáng)要品嘗一下的6道地方美食。

1、懷府鬧湯驢肉

懷府鬧湯驢肉是河南省焦作市沁陽(yáng)市的特產(chǎn)。懷府鬧湯驢肉其湯鮮肉嫩、香味四溢，食后沁人心脾，回味悠長(zhǎng)，實(shí)乃老少皆宜之佳品。

2、咸驢肉

“咸驢肉”是沁陽(yáng)城久負(fù)盛名的風(fēng)味小吃之一，相傳已有一百多年歷史，選料考究，制作精細(xì)，香而爛和，肥而不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，老幼咸宜，堪稱(chēng)佳品。

3、小車(chē)牛肉

懷慶府是明清的一個(gè)行政區(qū)域，博愛(ài)縣以前就屬于這一地界，而小車(chē)牛肉就是這里一道起源于明朝的特色小吃。據(jù)說(shuō)因?yàn)楫?dāng)時(shí)的人們售賣(mài)時(shí)，會(huì)將加工好的牛肉捆綁在獨(dú)輪小車(chē)上沿街叫賣(mài)，所以得名叫做“小車(chē)牛肉”，又因其形狀是橢圓的一團(tuán)，偶爾也稱(chēng)“坨子肉”。

4、沁陽(yáng)白丸

沁陽(yáng)白丸也稱(chēng)漂白丸，是古懷慶府地區(qū)極具地域特色的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。而在沁陽(yáng)，最有名的白丸當(dāng)屬李家白丸。

5、沁陽(yáng)甜麻糖

甜麻糖是正宗的沁陽(yáng)味道、特產(chǎn)小吃，人人愛(ài)吃，在沁陽(yáng)的街頭都可以見(jiàn)到炸制銷(xiāo)售甜麻糖的攤點(diǎn)，一般都是現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)，芳香誘人，酥軟香甜，外焦內(nèi)軟，色澤素雅，入口沁人心脾，咀嚼有滋有味，素有“吃過(guò)甜麻糖，吃啥都不香”的說(shuō)法，所以在沁陽(yáng)你沒(méi)有吃過(guò)甜麻糖絕對(duì)是一大遺憾。

6、碾轉(zhuǎn)兒

“碾轉(zhuǎn)兒”是豫西北地區(qū)的特色民間小吃。每年麥黃時(shí)節(jié)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民便有把剛剛灌完漿、尚未熟的青麥割下來(lái)，經(jīng)脫粒、淘洗、去糠、汆炒、脫皮等十余道工序，最后用石磨將炒熟的青麥粒碾壓成嫩嫩的、長(zhǎng)長(zhǎng)的細(xì)條，透著縷縷麥香的“碾轉(zhuǎn)”便新鮮出爐了，色澤青碧，清香爽口。

以上是給大家分享的沁陽(yáng)市的6道地方美食特產(chǎn)，味道都很不錯(cuò)，到沁陽(yáng)的朋友可以找找嘗嘗，歡迎沁陽(yáng)的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。

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