美食促銷(美食促銷語)

中新網昆明5月13日電 (陳靜)12日，“尋味香港 云南出發”香港云南美食交流活動在昆明舉行。以云南滇紅茶為原料的絲襪奶茶、添加云南火腿的燒賣、澆灑茉莉花糖漿的港式蛋撻……香港美食與云南食材碰撞出別樣火花，吸引市民參與品嘗、現場熱鬧非凡。

本次活動由香港特別行政區政府駐成都經濟貿易辦事處主辦，不僅為市民游客準備了豐富多樣的美食，還邀請了香港咖啡紅茶協會的師傅現場制作香港非物質文化遺產——港式奶茶。還有“港風”樂隊現場演繹經典粵語歌曲，以美食為媒，以文化為介，促進滇港文化交流和民心相通。

香港特區政府駐成都經濟貿易辦事處主任袁嘉諾在活動上表示，香港和云南作為兩大美食重鎮，由于不同的地理人文環境，塑造了港滇美食不同的外表與性格。這種“不同”背后卻有文化和哲學意義上的相通之處，比如香港人和云南人都喜歡茶和咖啡，來自云南的昌寧紅茶就進入了香港的酒樓食肆，紅碎茶則成為港式絲襪奶茶的原料。

圖為香港咖啡紅茶協會師傅現場制作港式奶茶。中新網記者 李嘉嫻 攝

據悉，自2023年7月以來，香港特別行政區政府駐成都經濟貿易辦事處的服務范圍就包括了云南省。2024年1月，在昆明舉辦的“飲歌－音樂會”獲得云南觀眾的一致好評。此次美食交流活動也是首次將原汁原味的香港味道呈現給云南的市民游客。

“云南作為中國面向南亞東南亞輻射中心，不管是在中老鐵路沿線開發，還是西部陸海新通道的參與共建等，香港和云南合作潛力巨大。”袁嘉諾介紹，今年6月，“2024年泛珠三角區域合作行政首長聯席會議”將在昆明舉行。“云南民族文化多元，我們非常希望港滇雙方在文化領域有更多交流與合作。”袁嘉諾說。

與此同時，香港是云南最大的外資來源地，港資占云南全部外資的六成，在滇港企達2500多家。本次活動結束后，香港特別行政區政府駐成都經濟貿易辦事處將攜手多位港商前往云南多地，在咖啡、茶等領域尋找商機，進一步推動兩地經貿合作。(完)