新加坡必吃美食;新加坡必吃美食餐廳

坐落于東南亞的新加坡是一個(gè)美食的天堂。由于新加坡存在多元文化，你可以在這里品嘗到來(lái)自馬來(lái)、華人、印度、印尼等不同民族和地區(qū)的特色美食，每一種都有著獨(dú)特的口感和風(fēng)味。無(wú)論你是喜歡辣的、甜的、咸的、酸的，還是清淡的，都可以在新加坡找到適合你的美食，滿(mǎn)足你的味蕾。

以下是新加坡十大必吃的美食，讓你在新加坡旅行時(shí)，不僅能欣賞美麗的景色，也能享受美味的佳肴。

辣椒炒蟹是新加坡的招牌菜，也是最受歡迎的海鮮之一。用肥美的海蟹和特制的辣醬翻炒，酸甜辣香，搭配饅頭或面包吃，讓人欲罷不能。辣醬的秘方據(jù)說(shuō)是由一位名叫陳富源的廚師在1950年代創(chuàng)造出來(lái)的，后來(lái)被廣泛傳播和模仿。辣椒炒蟹不僅在新加坡有名，也在世界各地贏得了好評(píng)。

用鮮嫩的海南雞切片，配上特制的辣椒醬和醬油，再加上一碗金黃的雞油飯，簡(jiǎn)單而美味。海南雞飯的起源有不同的說(shuō)法，有人認(rèn)為是由海南移民帶到新加坡的，也有人認(rèn)為是由早期在新加坡開(kāi)設(shè)咖啡店的海南人發(fā)明的。無(wú)論如何，海南雞飯已經(jīng)成為了新加坡的國(guó)菜之一。

用排骨和胡椒熬出濃郁的高湯，配上豆腐皮、油條和米飯，滋補(bǔ)又開(kāi)胃。肉骨茶的名字聽(tīng)起來(lái)像是有茶葉的湯，其實(shí)并沒(méi)有茶葉，而是因?yàn)樵缙诔匀夤遣钑r(shí)會(huì)喝茶去油解膩而得名。肉骨茶有兩種主要的風(fēng)味，一種是以胡椒為主的清淡口味，另一種是以藥材為主的濃郁口味。

咖椰吐司是新加坡的西式早點(diǎn)，用法式吐司和東南亞風(fēng)味的融合，外皮酥脆，夾上一大片奶油和香甜的咖椰醬，再配上一杯濃縮咖啡或奶茶，讓人精神一振。咖椰吐司最早是由一家名叫亞坤（Ya Kun）的咖啡店推出的，在新加坡已經(jīng)有80多年的歷史了。現(xiàn)在亞坤已經(jīng)成為了一個(gè)連鎖品牌，在新加坡和其他國(guó)家都有分店。

用椰奶煮的香軟米飯，配上炸雞翅、荷包蛋和辣椒醬，色香味俱全。椰漿飯最初是由馬來(lái)西亞北部吉打州（Kedah）的農(nóng)民發(fā)明的，在收割稻谷后用剩余的稻米和椰子制作而成。后來(lái)椰漿飯逐漸傳播到其他地區(qū)，并且增加了不同的配菜和調(diào)料。

叻沙被評(píng)為世界十大美食之一的新加坡美食，用米粉和小青菜煮在椰奶辣湯里，再加上蝦、魚(yú)丸等海鮮，香辣爽口。關(guān)于叻沙的起源，有人認(rèn)為是由馬來(lái)西亞彭亨州（Pahang）或柔佛州（Johor）傳入新加坡的，也有人認(rèn)為是由我國(guó)福建或廣東傳入新加坡。叻沙有兩種主要類(lèi)型，一種是以椰奶為主要湯底的娘惹叻沙（Nyonya Laksa），另一種是以蝦湯為主要湯底的叻沙干（Laksa Lemak）。

咖喱魚(yú)頭傳承于印度風(fēng)味美食，在新加坡也很流行。用大塊的魚(yú)頭和茄子、秋葵等蔬菜燉在咖喱湯里，香辣濃郁。咖喱魚(yú)頭最早是由一個(gè)名叫M.J. Gomez的印度裔廚師在上世紀(jì)60年代創(chuàng)造，他將印度咖喱與中國(guó)魚(yú)頭相結(jié)合，創(chuàng)造出了這道獨(dú)特的菜肴。咖喱魚(yú)頭通常與面包或米飯一起吃，也可以加入椰奶或酸奶增加香氣和鮮味 。

沙爹是風(fēng)靡東南亞的小吃。用牛肉、豬肉或海鮮等肉類(lèi)串成小肉串，在炭火上烤制，再刷上特殊調(diào)味的沙爹醬，香氣四溢。沙爹的起源有不同的說(shuō)法，沙爹通常配上黃瓜、洋蔥和飯團(tuán)吃，還有一種叫做沙爹比哈里（Satay Bee Hoon）的做法，是將沙爹醬拌在米粉里。

印度煎餅是來(lái)自印度的家常美食。用薄如紙的面粉餅皮包裹各種餡料，如洋蔥、土豆、芝士等，再在平底鍋上煎至金黃脆皮，外酥里嫩。印度煎餅有兩種主要類(lèi)型，一種是甜味的，叫做羅蒂（Roti），另一種是咸味的，叫做普拉達(dá)（Prata）。印度煎餅通常配上咖喱汁或糖漿吃，也可以加入雞蛋或奶酪增加口感。

冰淇淋三明治是新加坡美食界的新星，用一整塊冰淇淋切成方形，外面以吐司包裹，讓冰淇淋整個(gè)融化在松軟的吐司當(dāng)中，冷甜熱香，讓人回味無(wú)窮。冰淇淋三明治有多種口味可選，如紅豆、玉米、花生等，也可以自己搭配喜歡的口味。冰淇淋三明治最早是由一家名叫麗晶（Licktionary）的冰淇淋店推出的，在新加坡引起了一陣風(fēng)潮。

以上就是新加坡十大美食的介紹。你有沒(méi)有想要嘗試其中的一些呢？如果你有機(jī)會(huì)去新加坡旅游，不妨去品嘗一下這些美食，感受一下新加坡的多元文化和美食風(fēng)情。