梅州大埔美食-梅州大埔美食餐館

梅州大浦位于廣東省梅州市下轄縣，地處廣東省東北部，韓江上游，大埔縣有三河壩戰役紀念園，中山紀念堂，中山公園，三河古城墻，韓江源等多種景點。當然必不可少的美食大埔也是超級的多，那么今天小妞就帶你走進梅州大埔的美食世界吧。

老鼠粄

老鼠粄又稱之為珍珠粄，是一道屬于廣東著名小吃。在大埔老鼠粄都是現點現做的食品，這樣會更加體現出老鼠粄的味道。老鼠粄的外觀看起來晶瑩剔透，白白亮亮，口感超級順滑爽口，咸香味滿滿，上面撒了蔥花、肉末，使老鼠粄更加的香味十足。鮮中帶甜的味道真的是一絕。

算盤子

算盤子是一道源遠流長的客家美食。之所以稱為算盤子，是因為這道佳肴的外觀形狀和算盤上面的盤珠一樣，圓圓偏偏的。又為了展現客家婦女會劃會算形象，因此讓這道菜的名字稱之為算盤子。這道佳肴吃在嘴里的口感特別的有嚼勁，外表呈現出金黃色，入口香味濃厚，Q彈感十足。

鴨雙羹

鴨雙羹是大浦的一道甜品小吃，在眾多的客家小吃中保留了最有傳統味道的一道菜品。在這道菜品里面主要的食材有淀粉、紅糖、豬油、生姜和陳皮等多種食材一起烹飪而成。這一道道甜品的外觀色澤呈現出黑褐色，外表光亮潤澤，吃起來香甜松軟，無比可口。

憶子粄

憶子粄是一道廣東大浦必吃的味道。憶子粄的粄皮特別厚，是用糯米為主要食材揉搓出來的，這道粄里面的餡料有肉片、魷魚、蝦米等的食材。一口吃下去粄皮韌性軟糯，清甜中又帶著滿滿的糯米香味，而且還帶著肉香、魷魚香和蝦米香的多種鮮香味，這樣使用多種食材搭配在一起味道極其的合拍。是吃了之后有幸福感滿滿的小吃。

薄餅

薄餅是大浦漢族的傳統特色小吃，透薄酥脆的餅皮里面包著滿滿的肉絲、蝦仁、豆干等食材。一口咬下去超級的酥脆，而且里面的還肉特別多，還帶有肉汁，外脆里軟。在烹飪好的薄餅上面還可以添加一點胡椒粉或者辣椒醬，味道會更加的鮮香美味，簡直爽口到不行。

以上介紹的第一道美食中，一定不能因為它的名字帶有老鼠就忽略掉。那是一道正宗的屬于大埔的特色美食之一，沒吃過的話你絕對稱不上大埔人。但沒吃過的話也沒關系大埔美食等著你，記得一定要親自去梅州大埔嘗試哦。

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