寧海美食街在哪里;寧海美食街在哪里啊

冬天吃砂鍋，就是喜歡這燙燙的感覺，吃到額頭冒汗，暖胃又暖心。

開在 大北門的江南砂鍋，對于很多人來說非常熟悉。不少人從美食街就開始吃，一直吃到現(xiàn)在。

跟傳統(tǒng)砂鍋店一瑟一樣的是，門口有一大半的空間是放配菜的，豆芽、洋芋絲、丸子片、臘腸丁、香腸丁、小花蛤、面結等等，這些都是砂鍋里的底料配菜。

守店的大姐說是老板娘的親眷，這家店已經(jīng)開了20年了。這20年間，店就一直開在躍龍中學周邊。

經(jīng)常看在寧海上的，所以也開始嘗試砂鍋新的吃法，也就是雙拼。這家店在菜單上也有體現(xiàn)，水餃和米面、年糕、面干、番薯面等等都可以雙拼。

我們點了水餃米面砂鍋和米面砂鍋。

煮砂鍋的過程很有意思，開氣點火，澆上湯水，藍色的火焰搖曳，直到滿滿的砂鍋咕嘟咕嘟泛起泡。

隨著熱湯的沸騰，砂鍋里的料理開始互相融合......隨后米面和黃豆醬湯。

端上桌以后還能滾一會，接下來幾分鐘也是熱氣不斷，基本在吃完前都不會變冷。

砂鍋湯汁看樣子是黃豆醬打底，不像是紅湯，不麻不辣更迎合寧海人的口味。

小在吃這家砂鍋（相比之前寫過的老城區(qū)幾家砂鍋）感覺店里特色的要屬水餃砂鍋，其次是面結。水餃手工做的，個頭剛好，用料厚道。

暖暖吃上一碗砂鍋，可以說是身心滿足了。

總述寧海吃貨對砂鍋的印象似乎停留在學生時代，上桌時仍在沸騰的湯汁，被蒸汽模糊了的眼鏡，老板的一句“燙”，是一種本地特別的參與感和幸福感。

地址環(huán)城北路1號

■ 編輯 | 在寧海小在