星尚 人氣美食—星尚人氣美食2023

最近里脊肉真的火遍上海灘~

橫跨6個區，跑遍最火7家店

吃了30+串里脊肉！

給泥萌帶來最強測評！

在上海灘紅了20年的長發餐飲

為了傳承賣超跑重開的熊記六萬串

同濟學子必去的小店

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不論是塊狀的大個頭豬里脊

還有充滿懷舊感的大片雞里脊

深扒妹是一個個都吃過來啦！

告訴泥萌哪家最值得吃！

做測評前，想給大家科普一下~其實市面上賣的里脊分為兩種，豬肉和雞肉！而豬里脊則是做成那種塊狀的，吃起來很有嚼勁！

雞肉做的里脊，就是那種大片的，其實就是我們俗稱的雞胸肉哦~包括炸雞柳、雞排也是用雞里脊做的！

還有一種就是合成肉了，具體什么肉嘛..還是不要深究了??！深扒妹會秉持著健康的原則，帶大家走進做健康肥宅的世界..

長發餐飲風超大，深扒妹的DP、***首頁都是它！這家店開了40年，好吃到連電視臺也來采訪過~

不管是什么時候，這里都排著長長的隊伍~深扒妹去的時候是工作日，沒想到還是那么多人！

他家就是以肉塊頭大出名，分量足，而且很劃算，5元一串。在物價飛漲的當今上海很難找到第二家了~

里脊肉用的是實打實的豬肉，肉感超扎實，表面烤的微焦，一口咬下去還有汁水爆開來！完美體驗什么叫大口吃肉！

曾經日銷6萬串，承包了無數上海人的童年！關門后，2位90后為了找回童年的味道，不惜賣掉超跑找熊先生出山，把店又重新開了起來！

點單到取餐僅需2-3分鐘，炸的力度剛剛好，出鍋后撒上調味粉，這里除了常見的孜然、辣椒，還有梅子粉~

這樣一串里脊肉要用30+種香料經過24小時腌制，肉質很好，咬開之后還有肉汁溢出~而且肉超厚！也太實誠了！

這家店開在離同濟大學不到100米的地方，深扒妹過去的時候就看到有很多學生在吃哦~香的不得了！

店面很小，但是一目了然的能看到環境很干凈，店里的里脊都是阿姨親手腌制、再一個一個串起來的~

掂在手里分量很足，而且吃起來一點都不會干！吃的出來是實打實的豬里脊，再撒上孜然、辣椒，香得不行~一點都不輸給長發！

火星炸串也是很火的一家，店名是就很吸引人了！而且還寫著星尚人氣美食推薦，名氣真的是響當當~

他家種類還是很豐富的，有兩種里脊肉，招牌和原味~深扒妹問了一下，招牌就是大塊頭的豬里脊，原味就是雞里脊啦~

他家的里脊肉是現點現做，下油水里“呲啦—”滾一遍，聲音引起極大舒適~豬里脊撒上孜然、雞里脊放進甜面醬翻滾，看的深扒妹已經食指大動了！

不管是原味還是招牌的塊頭都超大，不過招牌的吃起來有點干，沒有原味的吃起來濕潤（可能因為甜面醬？）

這家店主打的就是情懷風~店招牌簡單拉了橫幅，撲面來的80年代感~以簡餐為主，不過他家的里脊上了DP的排行榜哦~

深扒妹還點了些喝的，酸梅湯是用搪瓷杯裝，滿滿的年代感啊~還有上海小囡都喜歡的雪菲力！

里脊有點吃頭的，雞肉很嫩，一撕就能看到細細的纖維！平均3元可以買到一串，價格較小吃店來說不便宜，不過點來隨便吃吃很OK！

本來想吃斜對面的老上海特色里脊，但是到晚上就賣光了??？還好深扒妹知道這家不僅香酥雞好吃，Mini里脊也很優秀！

雞肉/牛肉做的mini里脊，5元就能買到15小串！每一只上都涂上厚厚的甜面醬，吃起來爽的不行~

真的很喜歡這種拿在手里，直接吃一大把的感覺~分分鐘就能吃光！太過癮了~

文廟最近已經在拆了，很多店都隨之停止營業，這家“婷婷奶茶”是現存的最后一家小吃店...

里面的小吃種類就和小時候那些擺的攤子一模一樣，里脊、臺灣香腸、花枝丸...每一樣都勾起了深扒妹童年的回憶~

3塊錢的里脊讓深扒妹感覺夢回童年~就是這種不那么大的雞里脊，切的雖然不算厚實，裹上甜面醬，這一口是小時候的味道~

本文內容來源于點評頭條號【深扒魔都】，特此鳴謝