安慶特產(chǎn)美食,安慶特產(chǎn)美食山芋粉皮的做法

【前言】著名作家賈平凹說(shuō)過(guò)，“人的胃是有記憶功能的”。一個(gè)人在年少時(shí)喜歡吃的美食，在他的味覺(jué)里會(huì)留下深深的烙印，即使長(zhǎng)大了，也難以忘記。遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的人每當(dāng)嘗到這種特殊的味道時(shí)，它們就會(huì)喚醒你對(duì)家鄉(xiāng)、對(duì)家人、對(duì)親情的無(wú)盡回憶。

安慶城市風(fēng)光

安慶站

發(fā)源地：安慶市

原料：面粉、豬肉、蝦仁、榨菜、佐料等

口感：狀如貓耳、餡如珍珠、皮薄如紙、湯鮮味美

雞湯餛飩

江毛水餃

發(fā)源地：安慶市太湖縣

原料：黃豆、麻油等

口感：鮮香味美

李杜茶干

發(fā)源地：安慶市桐城市

原料：禽畜、土產(chǎn)、山珍、蔬菜、豆制品、佐料等

口感：清香細(xì)膩、風(fēng)味獨(dú)特

大關(guān)水碗

發(fā)源地：安慶市岳西縣

原料：小麥、黃豆、小米等

口感：鮮香爽口

五谷豆粑

發(fā)源地：安慶市

原料：炒米、雞湯、佐料等

口感：香脆爽口、湯鮮味濃

雞湯泡炒米

發(fā)源地：安慶市

原料：侉餅、油條等

口感：酥脆咸香

備注：侉讀kuǎ

侉餅包油條

發(fā)源地：安慶市

原料：蔬菜、豆制品、佐料等

口感：鮮嫩爽口、清香味美

西蘭花燒肉（肉為豆制品所制）

發(fā)源地：安慶市

原料：山芋粉、五花肉、佐料等

口感：粘而不稠、油而不膩、香脆可口

山粉圓子燒肉

發(fā)源地：安慶市宿松縣

原料：糯米、白芋漿、白糖、花生油等

口感：胚形似棗、質(zhì)白如雪、外殼薄如紙、內(nèi)心松如棉、香酥脆嫩、入口即化

涼亭雪棗（霜果）

發(fā)源地：安慶市

原料：面粉、餡料等

口感：皮薄餡足、鮮香味美

大南門(mén)牛肉包子

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