美食鋒_美食鋒樂園在哪里

這是一道簡單而健康的前菜。

·蔥要對著臉，油不要太咸，火不要太大。魚要新鮮，不停頓地處理。油炸姜絲，我們只炸這個姜絲，加糖和醋，不要太酸。

·加料酒，再加油，只需要一點點，我們要做的魚片是半生熟的，所以魚本身的味道很重要。現(xiàn)在處理魚，刮到手也沒關系，因為你愛的是那條星雕魚，而且也不是很肥。把我們調好的汁刷在上面，再倒點油，現(xiàn)在開始燒魚，火不要太大，下面是透明的。

·磨姜汁，少量就好，我已經(jīng)習慣了你的姜水味。現(xiàn)在把醬末吞下去，在回甘中只有一點辣，腌制20分鐘。

·用勺子攪拌一下，糖把辣味都變成了甜，去掉魚皮，用另外一只手拿著魚皮，我已經(jīng)習慣了你的姜水味，往自己身上拉。其實只要你耐心調，慢慢調，邊調邊嘗，有點特別，在家里用細鹽就好了。魚要用鹽適量，只要從頭到尾就一刀過，放下鏟子，然后用手指控制厚度。

·唱歌，唱《三星蔥鯛魚》。