孤獨(dú)的美食家 漫畫(孤獨(dú)的美食家 漫畫 網(wǎng)盤)

一直以來為了單純得獎(jiǎng)、放棄了很多操守和原則、以后會(huì)引以為戒！

號(hào)稱漫畫界不老神話的《JOJO奇妙冒險(xiǎn)》作者荒木飛呂彥老師，總是一語驚人，他在自己的書《荒木飛呂彥漫畫術(shù)》中點(diǎn)評(píng)了谷口治郎漫畫《孤獨(dú)的美食家》，對(duì)這部漫畫做出了3點(diǎn)略顯武斷的點(diǎn)評(píng)：

1、這部作品只講了一件事，主人公井之頭五郎是怎么吃飯的；

2、獨(dú)自享用美食是井之頭五郎的人生哲學(xué)，也是這部漫畫的主題；

3、主人公被刻畫成一個(gè)毫無個(gè)性的工薪族，他的角色和劇情雖有欠缺，但世界觀塑造的特別出色。

久住昌之劇本、谷口治郎繪畫《孤獨(dú)的美食家》漫畫單行本新版封面

關(guān)于個(gè)性

如果換做一個(gè)沒看過《孤獨(dú)的美食家》漫畫原作的人，一定會(huì)發(fā)出，哦~不愧是荒木老師，真是一語中的！原來如此！諸如此類的感嘆，但是在小路看來，谷口治郎老師在漫畫中所傳達(dá)的卻和荒木老師所說的大相徑庭，不光是小路，相信只要是看過漫畫原作的人，想必都會(huì)有同感。

《孤獨(dú)的美食家》漫畫中的主角井之頭五郎是一個(gè)非常有個(gè)性的單身貴族，有一家自己的雜貨店，是做進(jìn)口生意的，而且都是大客戶，第3話“東京都的甜點(diǎn)”這個(gè)故事中，井之頭在一間至少5座獨(dú)立住宅的中國(guó)古代宮廷樣式的建筑里，和一位貴婦人聊生意聊了三個(gè)小時(shí)，在日本至少有兩輛高級(jí)車，其中一輛是寶馬、另一輛是沃爾沃。

《孤獨(dú)的美食家》漫畫中井之頭的高級(jí)轎車寶馬和沃爾沃

說到個(gè)性，那么什么叫個(gè)性？和大家做一樣的事、穿一樣的衣服、走一樣的人生，這樣就是沒有個(gè)性的話，那么40歲貫徹單身主義、做著和絕大多數(shù)上班族都不一樣的工作、從開古武館道場(chǎng)的父親身上從小習(xí)得一身武功的井之頭，即使是商務(wù)往來也絕對(duì)滴酒不沾，這到底算不算有個(gè)性呢？

這部漫畫并不是講美食

雖然漫畫的名字叫《孤獨(dú)的美食家》但漫畫中井之頭吃的料理絕大部分都不能算作是美食，比如他在東京臺(tái)東區(qū)的工人定食店（工廠職工中午吃飯的地方）吃的豬肉飯、在群馬縣高崎吃的烤饅頭片、甚至有一次在東京都三鷹市吃到一半和人打架，不得已回家吃了一頓過期腌魷魚配剩茶和米飯的茶泡飯。

《孤獨(dú)的美食家》漫畫的很多介紹都以美食作為其看點(diǎn)

整部漫畫描述井之頭吃飯的部分并不多，主要是借吃飯這個(gè)契機(jī)，講述了很多吃飯前、吃飯時(shí)和吃飯后遇到的人和事，主角井之頭也并非一個(gè)喜歡獨(dú)自享用美食的人，在第2話“東京武藏野吉祥寺的回轉(zhuǎn)壽司店”故事中，井之頭就是和很多大媽坐在一起吃的回轉(zhuǎn)壽司。

他也并非對(duì)周圍的人愛答不理，在東京都三鷹市一家茶泡飯小店啃魷魚干時(shí)，因?yàn)樽约赫剂艘粡埓笞雷樱鲃?dòng)對(duì)幾位客人讓座，之后更是對(duì)不勝酒力的下屬惡作劇的上級(jí)打抱不平，甚至大打出手，任何時(shí)候的井之頭都對(duì)周圍的環(huán)境非常敏感，也對(duì)周圍發(fā)生的事非常關(guān)注。在火車上吃燒麥時(shí)，非常在意邊上女乘客的感受，心里有些內(nèi)疚，甚至手忙腳亂抽起了煙；在大阪的小店吃飯，被周圍的食客們調(diào)侃，心里不是很高興又對(duì)周圍的人充滿了好奇。

荒木飛呂彥的拒稿經(jīng)歷

那么為什么荒木飛呂彥老師會(huì)對(duì)《孤獨(dú)的美食家》這部漫畫做出這樣的評(píng)價(jià)呢？這和荒木老師的個(gè)人經(jīng)歷有關(guān)，1980年荒木老師在集英社少年漫畫雜志周刊《少年JUMP》上以《武裝撲克》出道時(shí)，曾經(jīng)有過一段非常慘痛的編輯拒稿經(jīng)歷，這段時(shí)間的2、3年中，他總共有大概500張?jiān)灞宦嬀庉嬀苁眨运芯砍鲆惶字豢吹谝豁摼妥屄嬀庉嫯a(chǎn)生興趣的理論——“5W1H”原則（在何時(shí)何地做什么），而且他從1987年開始大部分時(shí)間都在創(chuàng)作節(jié)奏非常快的熱血戰(zhàn)斗SF題材漫畫《JOJO奇妙冒險(xiǎn)》，他的漫畫創(chuàng)作理念和谷口治郎非虛構(gòu)故事漫畫《孤獨(dú)的美食家》根本是截然不同的兩個(gè)物種。

多次被拒稿的荒木飛呂彥貫徹5W1H原則的出道作《武裝撲克》

這部并沒有講述美食的漫畫為什么叫做《孤獨(dú)的美食家》呢？這與創(chuàng)作這部漫畫的漫畫編輯和劇本作者有很大關(guān)系，這部漫畫于1994到1996年間在扶桑社的月刊漫畫雜志《月刊PANJA》上連載。當(dāng)時(shí)社會(huì)上掀起了一陣美食熱，漫畫家上山栃的《妙廚老爹》動(dòng)畫版在1992年熱播，每集都會(huì)附加料理的食譜，雁屋哲原作、花咲昭作畫的《美味大挑戰(zhàn)》動(dòng)畫版1992年剛剛結(jié)束，但漫畫一直在連載中。

在日劇《孤獨(dú)的美食家》中經(jīng)常出現(xiàn)在片尾的漫畫版劇本作者久住昌之

《月刊PANJA》編輯部也決定創(chuàng)作一部美食主題的漫畫，持同樣想法的還有講談社，前者1994年推出了《孤獨(dú)的美食家》，后者1995年推出了《中華一番》，《月刊PANJA》的編輯找到了劇本作者久住昌之，就是現(xiàn)在電視劇版《孤獨(dú)的美食家》中在每集結(jié)尾試吃的那個(gè)大叔，因?yàn)榫米±蠋煹某龅雷鳌兑剐小分v的是一個(gè)深夜品嘗美食的美食家的故事。

久住昌之創(chuàng)作的美食主題作品《夜行》和《古本屋臺(tái)》

當(dāng)時(shí)久住昌之還在與泉晴紀(jì)以“泉昌之”的組合進(jìn)行創(chuàng)作，編輯部就請(qǐng)他來創(chuàng)作，之后他與弟弟久住卓也創(chuàng)作的《古本屋臺(tái)》、《野武士美食家》都是美食主題的漫畫。不過編輯部覺得這樣還不夠充實(shí)，又請(qǐng)來谷口治郎老師來進(jìn)行繪畫，名義上是兩人合作一個(gè)做劇本另一個(gè)做漫畫，其實(shí)在劇本創(chuàng)意上，谷口治郎老師也提出了很多自己的想法，《月刊PANJA》看中的正是谷口治郎的非虛構(gòu)創(chuàng)作這一點(diǎn)。

1992年谷口憑借漫畫《》一舉奪得第37屆小學(xué)館漫畫獎(jiǎng)特別審查員大獎(jiǎng)，《》講述了一個(gè)中產(chǎn)階級(jí)家庭通過這件事，牽扯出來的人與動(dòng)物、人與人之間的情感牽絆。雖然谷口治郎的漫畫并不像少年熱血漫畫那么流行，但是卻有很多青年漫畫愛好者喜歡，甚至不少人氣漫畫家都是他的粉絲，比如《名偵探柯南》的作者青山剛昌，就專門畫了一幅柯南養(yǎng)貓的插畫送給谷口治郎。

同為鳥取出身的青山剛昌為谷口漫畫《》畫的應(yīng)援插畫

前面鋪墊了這么多，那么谷口治郎的這部并沒有講述美食的漫畫，主題是什么呢？不賣關(guān)子了，《孤獨(dú)的美食家》實(shí)際上是一部對(duì)90年代日本經(jīng)濟(jì)崩潰背景下，身處“平成大蕭條”時(shí)期的應(yīng)援漫畫，1994年到1996年期間連載的這部漫畫，以井之頭五郎吃飯為線索，講述了很多處于逆風(fēng)困境中也不放棄、勇往直前的眾生相。除此之外還隱含一條復(fù)雜的情感線。

井之頭五郎的口頭禪是“好餓啊”，每一話中的他永遠(yuǎn)是走在去吃飯的這條路上，因?yàn)椋灰燥柫硕亲樱磺卸疾皇菃栴}，換句話來說，作者在安慰經(jīng)濟(jì)崩潰下的日本民眾，“除死無大事”、先吃飽肚子、什么困難都可以挺過去。

谷口治郎這一時(shí)期的漫畫屬于非虛構(gòu)故事漫畫，在動(dòng)筆畫之前，他在日本各地進(jìn)行了實(shí)地取材和走訪，所以每一話中的人和事都能代表不同的人和不同的人生，可以說是一部平成大蕭條時(shí)期的日本民眾生活紀(jì)實(shí)。小路看了這部《孤獨(dú)的美食家》漫畫原作很多遍，每當(dāng)看到這些被刻畫的有血有肉非常真實(shí)、又不向命運(yùn)低頭的小人物時(shí)，都會(huì)眼眶濕潤(rùn)。

為了臥病的老伴在炒面館烤饅頭的老人

兩種截然不同的愛情

在“群馬縣高崎市的烤饅頭”一話中，井之頭想吃炒面，來到一家炒面館后卻發(fā)現(xiàn)這家只賣烤饅頭，經(jīng)營(yíng)這家面館的老人一邊烤著饅頭一邊解釋，自己的老伴臥病在床了，現(xiàn)在只有自己一個(gè)人，所以做不了炒面只做烤饅頭給顧客吃，就在井之頭不情不愿的吃著烤饅頭的時(shí)候，卻不斷陸續(xù)有回頭客來買烤饅頭，既有能說會(huì)道的大媽，也有穿著時(shí)髦的中年情侶。

井之頭對(duì)烤饅頭的評(píng)價(jià)是，“味道要比想象中淡、挺淳樸的味道，就像這家被時(shí)光遺留下來的店的味道一樣。”離開這家店后，井之頭對(duì)老人日后的命運(yùn)做了預(yù)測(cè)，“老伴臥病在床，最多還能撐5年10年，那之后這大叔只能孤身一人在這條街上生活了。”漫畫結(jié)尾處呼應(yīng)的是開頭4年前和戀人小雪在巴黎分手的情形，一邊是年過不惑獨(dú)自生活，另一邊是相濡以沫白頭偕老。

谷口治郎另一種風(fēng)格的現(xiàn)實(shí)主義插畫和另一個(gè)井之頭

愛情總是短暫的、就像冰山上的一角，當(dāng)度過短暫的熱戀期之后，更多的是烤饅頭店老人的這種、一起度過平淡的人生，就如井之頭在漫畫中所說的那樣、“比想象中平淡”。有井之頭和小雪那種轟轟烈烈、敢愛敢恨的愛情，也有烤饅頭店老人這種相濡以沫執(zhí)手偕老的愛情。

在經(jīng)濟(jì)崩潰下，最先受到?jīng)_擊的就是餐飲行業(yè)，食材的成本上漲、店鋪的租金上漲，平成大蕭條中也是如此，漫畫中老人的烤饅頭一串4個(gè)售價(jià)140日元，而1994年日本某地一個(gè)饅頭的價(jià)格就高達(dá)4美元（約合200日元以上），大蕭條中、一方面要賺錢養(yǎng)家另一方面又要照顧臥床的老伴，老人倔強(qiáng)又頑強(qiáng)的一面躍然紙上。

人生的起點(diǎn)

在“東京都板橋區(qū)大山町的漢堡扒飯”一話中，井之頭在過了午餐時(shí)間之后來到一家飯館就餐，老板對(duì)半工半讀的外國(guó)留學(xué)生小吳不斷的找茬兒，先是說他為客人倒的水不干凈，接著又責(zé)備他已經(jīng)過了時(shí)間為什么沒把外面的招牌取下來，看小吳確認(rèn)了一下時(shí)間，于是罵他別老盯著那塊破表，小吳要去外面取招牌時(shí)老板又讓他在這里刷盤子，老板接了顧客的訂單卻不知道食材已經(jīng)不夠了，卻賴在小吳頭上讓他給客戶打電話道歉，最后有客人結(jié)賬小吳去收錢，老板干脆就無緣無故動(dòng)手打了小吳，即使是這樣，小吳卻一直在戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的道歉、不斷的低頭認(rèn)錯(cuò)，井之頭實(shí)在氣不過和老板理論最后兩個(gè)人動(dòng)手，老板當(dāng)然不是有武術(shù)根底的井之頭的對(duì)手，被打的哭爹喊娘的時(shí)候，倒是小吳替老板向井之頭求饒。

為不得不默默咽下苦果的小吳出頭的井之頭

在“東京都三鷹市的茶泡飯”一話中，三個(gè)上班族來到店里喝酒，一位年長(zhǎng)的上司不斷讓一個(gè)年輕的下屬喝酒，三個(gè)人顯然剛在上一家店喝過，下屬不停的求饒、說自己已經(jīng)喝不了了，上司才不管這一套，而且還讓他一口干掉，喝完啤酒又讓他喝日本酒，下屬再次求饒說自己真的不行了，上司還是不管不顧，這時(shí)井之頭再次出手阻止上司，上司不滿追出店與井之頭大打出手，當(dāng)然毫無懸念的被海扁一頓。不過到頭來還是年輕下屬一邊道歉一邊收拾殘局。

這是整部漫畫中，井之頭不多的兩次出手打架之一，在留學(xué)生小吳替老板求饒時(shí)，井之頭凝視小吳，小聲嘟囔了一句，“這眼神”。在打了勸酒的上司時(shí)，井之頭自言自語，“人的一生，有時(shí)不得不默默咽下自己討厭的東西。”

不管是小吳還是年輕下屬，都處于自己人生的初始階段，他們默默忍受踏入社會(huì)第一步時(shí)所踩到的荊棘，同時(shí)又在學(xué)習(xí)如何在職場(chǎng)上討生活。即使是井之頭自己，無疑也經(jīng)歷過類似的經(jīng)歷，所以，他在看小吳的眼神時(shí)就仿佛看到了自己，所以這里的漫畫色調(diào)轉(zhuǎn)變成代表回憶的灰色。

人在成年之后，一天中大部分的時(shí)間并不是和家人在一起，而是和工作的同事在一起，如果說學(xué)校是教你如何獲取知識(shí)，那么公司就是在教你如何生存。經(jīng)濟(jì)大蕭條中，工作機(jī)會(huì)彌足珍貴，老板和上司不管性格如何可惡，總是為你提供了生存下去的機(jī)會(huì)，他們的人生經(jīng)歷最后讓他們變成這樣那樣的人，受到老板和上司影響的年輕人，可以選擇成為和他們一樣可惡的性格，但在各自漫畫故事的結(jié)尾，他們都“默默咽下了自己討厭的東西”，同時(shí)又以恩抱怨，向欺負(fù)他們的人伸出援手。

真正厲害的人并不是將自己受的“戾氣”發(fā)泄在別人身上，而是讓這份戾氣在自己這里打住，不再傳染給其他人。小吳的老板和年邁的上司也是在用自己的方式教育兩個(gè)年輕人，出發(fā)點(diǎn)不能說是壞的，在平成大蕭條中，這兩種明顯有代溝的隔代人，一邊磨合著在一起工作，另一邊，卻用自己的方式在各自努力生活。

谷口治郎筆下另一個(gè)享受人生的井之頭形象

90年代谷口眼中真實(shí)的日本人

谷口治郎的《孤獨(dú)的美食家》中也出現(xiàn)很多顛覆大家對(duì)日本人傳統(tǒng)印象的情節(jié)，比如“東京臺(tái)東區(qū)的炒豬排飯”這一話中追打老年顧客的店家，白天在臟亂的大街上午睡的工人，井之頭的評(píng)價(jià)是“根本不堪入目”；“東京武藏野的回轉(zhuǎn)壽司”這一話中偷偷拋去吃美味壽司的家庭主婦們，井之頭甚至聯(lián)想到主婦們回到家，和丈夫孩子一起吃飯時(shí)，他們看到孩子?jì)寢尦缘哪敲瓷贂r(shí)卻完全不知道她們已經(jīng)在外面享用過美味了；在“東京站的燒麥”這一話中，喜歡抽煙的井之頭居然在新干線的封閉車廂內(nèi)大嚼氣味四散的蒸汽燒麥，居然還抽起煙來，雖然是下意識(shí)的，但也令人為之驚訝；在“群馬縣高崎市的烤饅頭”一話中，井之頭的戀人小雪先是怒罵體貼的井之頭為“窩囊廢”，接著又甩開他一個(gè)人離去。

90年代平成大蕭條中真實(shí)的日本人

骯臟的路面、偷吃的主婦、女生的蠻橫、不顧別人感受的自私，這些都是谷口治郎標(biāo)志性的“非虛構(gòu)創(chuàng)作”，也是90年代平成大蕭條時(shí)期日本人真實(shí)的一面。當(dāng)我看到現(xiàn)在有不少人還在參考1946年美國(guó)人魯思·本尼迪克特撰寫的《菊與刀》來判斷日本人的生活習(xí)慣、風(fēng)俗和道德時(shí)，就會(huì)想建議他們看一看谷口治郎的“非虛構(gòu)漫畫系列”，最了解日本人的莫過于日本人自己了。

谷口治郎“非虛構(gòu)漫畫”是眾多非虛構(gòu)創(chuàng)作體裁中的一種形式，《孤獨(dú)的美食家》漫畫中混合了作者觀察到的人和事，作者借主角井之頭之口也做出了自己對(duì)一些日常事件的專門理解，這些細(xì)節(jié)被整理成一個(gè)復(fù)雜世界的信息，然后呈現(xiàn)給讀者。每讀一遍都會(huì)發(fā)現(xiàn)一些有意思的新東西，這就是谷口治郎“非虛構(gòu)漫畫”的魅力所在。

谷口治郎出生漫畫家搖籃日本鳥取縣，這里孕育了很多人氣漫畫家，比如《名偵探柯南》的作者青山剛昌，《墨攻》的作者森秀樹（劉德華電影《墨攻》就是根據(jù)這部漫畫改編的），最著名的鳥取漫畫家是日本妖怪漫畫第一人、《鬼太郎》的作者水木茂。

鳥取漫畫家森秀樹的漫畫《墨攻》被改編成劉德華主演的電影

谷口治郎90年代轉(zhuǎn)型非虛構(gòu)漫畫創(chuàng)作之前，曾經(jīng)涉足過很多題材的漫畫，比如冒險(xiǎn)、格斗、文藝、SF科幻，一般人認(rèn)為他的轉(zhuǎn)型作是1991年創(chuàng)作的《》，但是小路認(rèn)為，促使谷口治郎老師轉(zhuǎn)型的標(biāo)志應(yīng)該是1994年的漫畫《父之歷》（獲得2002年的西班牙國(guó)際漫畫獎(jiǎng)）。

這部非虛構(gòu)漫畫也揭開了谷口轉(zhuǎn)型之謎，漫畫中的主角陽一的形象與井之頭五郎完全一樣，雖然谷口沒有進(jìn)一步說明，但是這樣的形象一旦出現(xiàn)，就意味著以谷口親身經(jīng)歷為素材的非虛構(gòu)漫畫即將展開。

1994年的兩版《父之歷》、榮獲西班牙國(guó)際漫畫獎(jiǎng)

《父之歷》講述了一個(gè)成年后就離開家鄉(xiāng)的兒子，在接到76歲的父親去世的消息時(shí)回到故鄉(xiāng)鳥取時(shí)對(duì)自己和對(duì)父親生活的反思，漫畫不斷采用追敘的手法插入父親和母親生活的片段，和《孤獨(dú)的美食家》一樣、結(jié)合了一些人和事、混雜了作者對(duì)愛情的理解，將復(fù)雜的信息呈現(xiàn)給讀者。

愛情只是步入婚姻的兩個(gè)人在熱戀初期享有的奢侈品，兩個(gè)身處婚姻中的人，更多的是面對(duì)俗世誘惑而進(jìn)行的修行，但很多人并不明白甚至沒做好準(zhǔn)備就熱烈的撲向婚姻這堆篝火。

1994年，谷口治郎將短篇漫畫《父之歷》中對(duì)愛情的解讀再次通過井之頭與小雪的故事講述出來……

撰寫本文的初衷，是因?yàn)榭戳撕芏嗳藢?duì)日劇《孤獨(dú)的美食家》的評(píng)價(jià)和對(duì)漫畫原作不恰當(dāng)?shù)狞c(diǎn)評(píng)（當(dāng)然也包括荒木飛呂彥老師），在閱讀了谷口治郎老師大量漫畫作品之后，決定將我所理解的谷口治郎漫畫《孤獨(dú)的美食家》“非虛構(gòu)漫畫”的真實(shí)一面?zhèn)鬟f給大家。

謹(jǐn)以本文向已經(jīng)去世的谷口治郎老師（1947——2017）致敬。

90年代偉大的非虛構(gòu)漫畫作者谷口治郎

荒木飛呂彥《荒木飛呂彥的漫畫術(shù)》、新星出版社

谷口治郎《父之歷》、小學(xué)館

谷口治郎《》、小學(xué)館