北海道美食視頻-介紹北海道美食的紀錄片

到了北海道旅游還只知道吃拉面、海鮮或壽司這類到處都有的食物嗎？北海道以美食聞名，來到這里就是要品嘗在地的特色美食，料理結合當地盛產食材及經過創意烹調，呈現出嶄新的口味且意外地好吃！小編整理5種北海道必吃美食，價位也很平實，喜歡嘗鮮的朋友何不嘗試一下呢？

金黃湯頭～札幌湯咖哩

“スープカレー(湯咖哩)”原來是參考藥膳料理而被發明出來的，其特征是具有濃郁香辛料味的金黃色湯頭，比起一般咖哩更稀但湯頭濃郁不馬虎。

大部分湯咖哩的料有北海道產南瓜、馬鈴薯、蔬菜、水煮蛋等，根據店家及季節會有不同的配料，不妨多嘗幾家，享受不同的配料及不同口味的湯頭吧！

沙拉新吃法拉面沙拉

據說是由札幌某飯店發明的“ラーメンサラダ(拉面沙拉)”是生菜沙拉及涼拉面的組合，冰鎮過的涼拉面上頭放上生菜沙拉，例如萵苣、洋蔥、番茄、玉米等，再淋上胡麻沙拉醬、美乃滋等拌一拌一起食用，拉面及醬汁意外地絕配，有點像是中華涼面但醬汁口味又不同，不想吃熱呼呼的熱湯拉面，拉面沙拉也是個好選擇！

金黃滑嫩歐姆蛋包咖哩飯

富良野名物“オムカレー(歐姆蛋包咖哩飯)”是歐姆蛋皮蓋在飯上，淋上香濃咖哩醬的美食。有別與一般蛋包飯的蛋皮，歐姆蛋為半熟滑嫩的蛋皮，并且規定使用富良野產米飯及雞蛋，附上富良野產牛乳或富良野產紅蘿卜汁的話才能插上“富良野歐姆蛋包咖哩飯”的認證小黃旗，香濃牛奶搭配上入口即化的蛋包飯真是奢侈！

炭烤燒肉香帶廣豚井

北海道無人不曉的名物“帯広豚井(帶廣豚井)”是豬肉片沾上砂糖醬油等甜辣的醬汁經燒烤過，再把肉片蓋在白飯上，有些店家會在豚井上加些蔥絲、青豆仁等。甜辣醬汁腌過、散發出炭烤香味的肉片超級下飯！白飯一口接著一口，一不小心就會吃太飽呢！

釧路鮮嫩多汁炸子雞

在北海道稱炸雞塊為“ザンギ(zangi)”，是北海道釧路的一家雞肉店“鳥松”發明的料理。外表和一般日本炸雞塊差不多，只不過ザンギ的雞肉裹粉前先用生姜、醬油、蒜頭等腌過再裹粉下油鍋炸，再沾上專用的醬汁食用，ザンギ體積較大塊，口感比起一般炸雞塊更為香酥濃郁，一口咬下腌料的香辛味融合雞汁在口中散發，獨特的口味值得一嘗。

總結

北海道的美食是全日本公認好吃的， 來到北海道必定要嘗試， 至于推薦哪家店小編只能說每個人口味不同， 旅游書網站寫的不一定是最好吃的， 或許可以問當地人或是自己發掘， 當地一般餐廳或居酒屋都可以找的到這些美食， 自己發掘好吃的餐廳也是一種樂趣不是嗎？