怎樣做紅燒豬腳更好吃;怎樣做紅燒豬腳更好吃又簡單

真的好吃到吃再多也不會膩，q彈軟糯，肉香四溢，而且還能補充膠原蛋白，不僅美容養顏還能抗衰老！伴著飯特別香，超級下飯！做法巨簡單，趕緊試試看吧！

By 你是哪塊小餅干??

• 豬蹄 3斤
• 姜片 3-4片
• 大蒜 2-3瓣
• 香葉 2片
• 桂皮 一小塊
• 八角 2個
• 冰糖 一大塊
• 料酒 一大勺
• 蠔油 一大勺

1、豬蹄冷水下鍋，大火煮開洗去血沫，撈出備用，準備調料

2、熱鍋下油，下姜蒜，辣椒，八角，香葉翻炒

3、倒入豬蹄

4、加一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，翻炒均勻，均勻染色

5、加沒過豬蹄的開水大火煮開轉小火燜煮一個半小時左右，即可出鍋

口味可以根據自己喜歡自行調節，喜歡甜的還可以加點糖，真的絕！

1.美容抗衰老

豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。

2.促進生長

豬蹄對于經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度。

3.改善冠心病

豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。

4.傳統醫學認為，豬蹄有壯腰補膝和通乳之功，可用于腎虛所致的腰膝酸軟和產婦產后缺少乳汁之癥。而且多吃豬蹄對于女性具有豐胸作用。

由于豬蹄中的膽固醇含量較高，因此有胃腸消化功能減弱的老人一次不能過量食用；而患有肝膽病，動脈硬化和高血壓病的人應當少吃或不吃。晚餐吃得太晚或臨睡前不宜吃豬蹄，以免增加血粘度。豬蹄不可與甘草同吃，否則會引起中毒，但可以用綠豆治療。

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