家美食(家鄉美食手抄報圖片)

相對于去年來說，我家今年的年夜飯更豐盛一些！一家五口，也算大家庭了，就地過年也要吃好喝好，寶媽忙活了大半天，色香味俱全一大桌，12道菜，滿足了大人孩子不同的口味，吃得挺美，當然了期間也收到了家人的認可和點贊。飯菜一上桌，趕緊錄個視頻發到家人群里，省得家人們惦念，爸媽一見樂了：這菜做得真漂亮，廚藝見長了，比咱家都豐盛，明年年夜飯你下廚！

瞧瞧寶媽家年夜飯12道菜：肉皮凍，醬牛肉，藍莓山藥，紅燒黃花魚，排骨燉豆角，竹蓀燉雞湯，條子肉，青椒炒舞茸，炸藕盒，大鵝燉土豆，麻辣小龍蝦，蒜蓉粉絲蒸扇貝。

有幾道菜是家人早就想好了的，一部分是寶媽精選搭配。過年都在家，燉菜多做了一些，炒菜少做，隨吃隨炒。家人喜歡的冷凍半成品也多少備著點，一蒸一熱就能上桌，省事

肉皮凍，家鄉美食！小時候一到過年就有這菜，回不去家，很想念這一口，花了20塊錢買了一斤肉皮，加了幾塊瘦肉一起做，有新意還好吃，本來是下酒菜，結果成了我家小學生的小零食，彈彈的，還特香。熬凍的時候，一斤肉皮，半斤瘦肉，加水到食指的第二指節處。

醬牛肉，絕佳的下酒好菜，春節宴客不發愁，一次多做點，冰箱冷藏3天都沒問題！醬牛肉用牛腱子，緊實口感好。醬牛肉好吃，有個小竅門：炒醬料！甜面醬+腐乳+腐乳汁+老抽+味極鮮醬油，攪勻后，炒鍋加植物油炒香，然后再放其他料加水醬制，可好吃了

藍莓山藥，我做成了圓滾滾的丸子形狀寓意團團圓圓！酸酸甜甜很開胃，大人孩子都愛吃，很適合過年或宴客吃。相對于四喜丸子來說，它更受歡迎，健康味美還省事！做法很簡單，山藥去皮蒸熟，碾成泥，團成圓球，藍莓果醬稀釋后淋上即可！

紅燒黃花魚，有魚才成席！黃花魚，蒜瓣肉，刺少肉多，老人孩子都能吃。用了最家常的紅燒方法，湯汁稍微多留了點，浸著更入味，第二天再吃更美味！

排骨燉豆角，自打豬肉貴了以后，排骨就很少吃了，四十多一斤，豆角也不便宜，13塊！排骨有點少，特意多加了肥瘦豬肉同燉，嘿，真香！

麻辣小龍蝦，最適合喜慶的節日餐桌，紅紅火火！買的半成品，解凍后下鍋，大火燒開收汁即可！就這，每次都被吃光盤！

寶媽家的年夜飯吃好喝好，趕緊煮餃子去了，祝大家新年快樂哦！

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