河海大學(xué)附近美食,河海大學(xué)附近美食有哪些

秋冬季節(jié)，不吃一點(diǎn)河鮮和海鮮總覺(jué)得對(duì)不起大自然的饋贈(zèng)。鍋圈食匯的河海美食們已經(jīng)準(zhǔn)備好給你們貼秋膘啦！

久聞蝦滑的大名，一開(kāi)始蝦滑的出現(xiàn)是因?yàn)槲r賣(mài)不掉所以將蝦肉打碎，加入微量的淀粉、蛋清等，然后摔打、攪拌，做成蝦滑。沒(méi)想到憑借它的好口感強(qiáng)勢(shì)“出圈”，成為了火鍋?zhàn)郎弦坏辣夭豢缮俚牟似贰?/p>

并不是所有的蝦肉都能制作成蝦滑。一般制作蝦滑會(huì)選擇青蝦，因?yàn)榍辔r的肉質(zhì)足夠飽滿，普通蝦仁做不出如此美味的蝦滑。

鍋圈食匯青蝦滑精選北海灣深海的野生青蝦，蝦仁飽滿，肉感緊致鮮嫩，口感上乘，深受歡迎。青蝦滑的含蝦量在95%以上，并且手工去殼，將蝦線剔除，確保干凈無(wú)雜質(zhì)。青蝦滑經(jīng)過(guò)機(jī)器上千次的反復(fù)敲打，保留了蝦仁的口感也增加了蝦滑的黏性。

蝦滑最常見(jiàn)的吃法就是下火鍋了，那是它原本的歸宿。將蝦滑一一下入沸騰的鍋底里，不一會(huì)兒就在湯里此起彼伏。用勺撈出，放入蘸碟，夾起一個(gè)送入口中，飽滿的口感一時(shí)間竟讓人恍惚，這是蝦滑還是蝦仁呢？咬上一口，緊實(shí)的蝦滑淌著火鍋的湯汁充斥著口腔，讓人瞬間愛(ài)上蝦滑的味道。

當(dāng)然，蝦滑不僅僅可以用來(lái)涮火鍋，它是一個(gè)很神奇的菜品。蝦滑無(wú)論是煎炸烤煮，都能做得很好吃。就算你是一個(gè)廚藝小白，也能把蝦滑給整明白了。

鍋圈君教你們一道超級(jí)簡(jiǎn)單的煎蝦滑餅，學(xué)會(huì)了之后可以自己做早飯啦！（早飯要記得吃哦！身體最最最最重要啦！）

-煎蝦滑餅-

食材：

鍋圈食匯青蝦滑、面粉、雞蛋、蔬菜粒、食用油、鹽；

做法：

1、速凍蔬菜粒煮熟瀝水備用；

2、將雞蛋、蝦滑、面粉和蔬菜粒混合攪拌均勻，加入少許食鹽調(diào)味；

3、起鍋燒油，將混合好的蝦餅糊倒入鍋中，小火煎至兩面金黃即可；

鍋圈食匯火鍋蝦和上面講到的蝦滑屬于“同門(mén)同宗”，考慮到會(huì)有人不喜歡蝦滑的口感，畢竟每個(gè)人的口味不一樣嘛！火鍋蝦就閃亮登場(chǎng)了。

火鍋蝦精選優(yōu)質(zhì)的北海青蝦，將其去頭開(kāi)背，將蝦線去除，節(jié)省了處理的時(shí)間，開(kāi)袋即可下火鍋，方便快捷。

火鍋蝦的肉感，絕對(duì)沒(méi)得說(shuō)。從火鍋里撈出熟透的蝦，把蝦尾剝掉后，泛紅的蝦肉帶著誘人的油光，散發(fā)著美味食物的誘惑。咬一口蝦肉，大塊的蝦肉十分緊致鮮嫩，每一口都富有彈性，蝦肉口感清爽，每一絲蝦肉都留存著鮮香的本味。

火鍋蝦十分百搭，可以放在香辣椒麻的紅湯中，也可以放在酸酸甜甜的番茄鍋里，與每種不一樣的鍋底搭配都有不一樣的味道，鍋圈有這么多火鍋底料，自己不妨試試唄！

火鍋蝦不僅在火鍋中很百搭，烤起來(lái)也是非常好吃，一口一個(gè)，香！制作起來(lái)也是十分簡(jiǎn)單，跟著鍋圈君一起做著看看吧！

-烤火鍋蝦-

食材：

鍋圈食匯火鍋蝦、大蒜、鹽、胡椒粉、海鮮醬油；

做法：

1、 大蒜去皮、切末、放入碗中，加入鹽，胡椒粉，海鮮醬油，調(diào)味料拌勻成醬料備用；　　

2、將火鍋蝦放入烤盤(pán)中，在蝦背上涂上醬料，放入烤箱中200度10分鐘，烤熟即可；

說(shuō)到八爪魚(yú)，簡(jiǎn)直是夜市地?cái)傂“灾?/span>，烤八爪魚(yú)、魷魚(yú)須、五花八門(mén)，讓人眼花繚亂。不止是夜市美食，八爪魚(yú)也在日料和韓料中出現(xiàn)，可謂是雅俗共賞的一款美味。

鍋圈食匯鹽磨八爪魚(yú)，來(lái)自廣西北海純凈海域，北海遠(yuǎn)離工業(yè)污染，水質(zhì)透徹，氣候適宜，為小八爪魚(yú)的生長(zhǎng)繁殖創(chuàng)造了理想環(huán)境，是中國(guó)“四大漁場(chǎng)”之一。這款鹽磨八爪魚(yú)已經(jīng)處理干凈，買(mǎi)回家開(kāi)袋即可烹飪，紅燒、涮火鍋、燒烤均可。

開(kāi)袋放入鍋中，一陣翻騰之后，將八爪魚(yú)蘸好料，肉質(zhì)實(shí)在是筋道！Q彈有嚼勁的肉帶著湯汁，咬上一口滿滿的幸福感，不愧于它夜市”小王子“的名號(hào)！那么，我們自己在家試試做這道夜市“扛把子”吧！

-鐵板八爪魚(yú)-

食材：

鍋圈食匯鹽磨八爪魚(yú)、燒烤醬50g、孜然20g；

做法：

1. 鍋中不放油，小火將孜然烘香，炒至微黃盛出備用；

2. 鍋中放油，中火下八爪魚(yú)，挨個(gè)按壓并翻面；

3. 五分鐘后放燒烤醬，加孜然，翻炒至著色均勻后出鍋；

冬天快來(lái)了，

你準(zhǔn)備好過(guò)冬的美食了嘛？

來(lái)鍋圈挑選你的過(guò)冬美食吧！