和碩美食_和碩美食攻略

“尋味和碩——尋找老百姓中間口耳相傳的尋常味道，這些尋常味道既是食物的味道，同樣是生活的煙火氣。我們要通過平常的美食，打響和碩味道名片。”新疆和碩金田園投資有限責任公司和新疆灘旅游發展有限責任公司的法人兼董事長張鐵說。

為了尋找散落在民間的尋常味道，打造一張和碩特有的美食文化名片。新疆灘旅游發展有限責任公司、和碩縣金田園投資有限責任公司在自治區旅游協會、景區協會、自駕游協會、巴州房車協會的大力支持下，2020年3月聯合推出“尋味和碩”美食評選活動，面向和碩縣區域征集老百姓心中的“和碩味道”。

此次評選分為和碩博斯騰湖野魚魚宴及和碩本土特色菜兩大類，美食要特色鮮明、能體現和碩縣特有的美食文化和地域特征，或是食材原料和烹制具有一定的歷史傳承，還有留存于人們的記憶之中難以忘懷的和碩味道。

筆者從主辦方了解到，推薦商家及菜品可由行業協會、餐飲機構，廣大民眾（顧客）推薦或者餐飲店家、餐飲制作個人自薦三種途徑。目前為報名階段，之后將通過網友反饋、專家評委盲評，評選出“和碩味道”之美食名單。評選結束后，通過自治區旅游協會、巴州文旅網、巴州餐飲協會、和碩零距離等官方媒體平臺，將餐飲企業名稱、地址、推薦菜品菜名、聯系方式、訂餐電話等一并進行網絡推廣。

2020年，和碩縣委提出了“學馬蘭精神 賞美景 食博湖野魚 品和碩紅酒”的全域旅游品牌戰略，新疆灘旅游發展有限責任公司、和碩縣金田園投資有限責任公司同時還面向該縣各鄉鎮（場）、村、民宿點及酒莊酒堡招募自駕游營地和鄉村自駕驛站，2020年第三屆“房車上的新疆”--和碩區旅游商品推廣招募活動。（通訊員 蔣冬菊）