醬鴨舌多少錢一斤(醬鴨舌批發(fā))

鴨舌是真好吃， 外面買制作好的吧真不便宜 ，吃不過(guò)癮。索性買生的自己回來(lái)做，一斤大號(hào)鴨舌一盤吃過(guò)癮 。外賣的鴨舌制作香料調(diào)料品種很多 ，也難怪那么好吃 。家里一般沒(méi)有那么多品種的香料，自制味道會(huì)欠缺一點(diǎn)。簡(jiǎn)易版嘛，自然是香料少做法簡(jiǎn)單嘍，照樣好吃到光盤。

By 小壺奶茶

• 鴨舌 500克
• 蔥姜蒜 適量
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 啤酒 200毫升
• 花椒 約20粒
• 冰糖 6-7顆
• 五香粉 0.5--1克

1、鴨舌解凍

2、將鴨舌泡入水中， 加入一小勺鹽， 泡半小時(shí)至一小時(shí)，浸去血水 。

3、把鴨舌清洗干凈， 鍋中坐水燒開(kāi)， 把鴨舌放入 。

4、放入鴨舌，水再次燒開(kāi)就可以撈出 ，再次用清水沖洗干凈 。

5、沖洗干凈

6、準(zhǔn)備好蔥姜蒜 花椒 冰糖

7、鍋中熱油， 放入蔥姜蒜 花椒粒炒香 。

8、放入鴨舌。

9、兩勺生抽 兩勺老抽 五香粉備好

10、放入生抽 老抽 冰糖 五香粉 ，口重的自行加點(diǎn)鹽，喜歡吃辣的放辣椒。翻炒片刻 。

11、倒入200毫升啤酒（也可用熱水）

12、中小火煮約15分鐘 ，中間需要多翻幾次，讓鴨舌均勻上色入味。

13、起鍋撒上白芝麻和蔥花都可 。

1.強(qiáng)身健體

鴨舌蛋白質(zhì)含量較高,易消化吸收，有增強(qiáng)體力,強(qiáng)壯身體 的功效

2.健腦益智

鴨舌含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有重要作用，對(duì)老年人智力衰退有一定的作用

3.鴨舌對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用

4.中醫(yī)認(rèn)為鴨舌有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效

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