柴火雞最正宗的做法、柴火雞怎樣做法

到了冬天，一說到柴火雞，無疑是餐桌上的新寵。鄉村風格的柴火雞運用最原始的食材和做法，不添加任何食物添加劑，但是雞肉卻異常的香嫩，所以柴火雞也是大多數肉食愛好者最喜歡的一道菜。這么接地氣的菜其實在家就可以做，而且做法非常的方便簡捷。今天這里就給大家詳細的講解一下柴火雞的家常做法，自己在家就能做出來。下面跟我一起看看詳細制作過程吧！

食材

食材?公雞1只。

配料

配料需要適量的蔥花、姜片、醬油、食用鹽、八角，花生油20ml，水1000ml，少許的花椒。

做法

1、將準備好的雞處理好，然后將雞肉徹底的沖洗干凈，作為備用。

2、將洗干凈的雞切成塊狀裝在盆里作為備用。

3、起火熱鍋，下入切好的雞塊，然后加入適量的清水沒過雞塊，將切好的雞塊用熱水進行炒煮。

4、差不多將雞塊煮至變色，盛出已經煮好的雞塊。

5 、熱鍋倒入適量的花生油，油溫熱了后再加入適量的蔥花、姜片、花椒、八角等佐料一起爆香，爆出香味后再放入煮過的雞塊。

6、可以加入適量食用鹽和適量的醬油給雞塊進行上色，然后繼續翻炒均勻，等待雞肉燜熟即可。

7、將已經炒熟的雞塊全部盛到盤子里，可以直接開始吃飯了。

幾步就能完成的柴火雞是不是看起來一點都不難？大家完全可以在冬天給家里人做上這樣一道菜，營養豐富還驅寒保暖，非常的好吃！想學到更多的美食做法的朋友可以關注我，后續給大家帶來更多美食食譜，謝謝您的支持！