燉草魚最正宗的做法;燉草魚的做法和步驟竅門

By 楊土土_

• 草魚 1條(2斤半)
• 生抽 3勺
• 料酒 2勺
• 老抽 1勺
• 蠔油 1勺
• 姜 3片
• 洋蔥 1個(gè)
• 豆瓣醬 1勺
• 啤酒 1瓶
• 蒜蓉辣醬 1勺

1、草魚洗干凈控干水，加入兩勺料酒+三勺生抽+一勺耗油+一勺老抽+一勺蒜蓉辣醬+一勺豆瓣醬，

2、抓勻，腌制半個(gè)小時(shí)以上

3、熱鍋加油，下姜和蒜炒香

4、加洋蔥炒香

5、擺上金針菇

6、擺上豆芽

7、最后放上魚塊，腌制的湯也倒進(jìn)去

8、倒入一罐啤酒

9、大火煮開小火慢燉

10、超簡(jiǎn)單吧，15-20分鐘就可以啦

11、好吃

12、配菜也好吃

草魚味甘、性溫、無(wú)毒，入肝、胃經(jīng)；具有暖胃和中、平降肝陽(yáng)、祛風(fēng)、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效；主治虛勞、風(fēng)虛頭痛、肝陽(yáng)上亢、高血壓、頭痛、久瘧。

1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物；

2.草魚含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對(duì)腫瘤也有一定的防治作用；

3.對(duì)于身體瘦弱、食欲不振的人來(lái)說(shuō)，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補(bǔ)。

暫未發(fā)現(xiàn)相克的食物。

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