松茸哪里的產(chǎn)地最好,四川松茸哪里的產(chǎn)地最好
說到松茸，很多人馬上會想到高級餐廳里，小小精致的一盤，以及它令人咋舌的價(jià)格。
松茸，也叫松口蘑，是生長在松樹、櫟樹根部的真菌，主要產(chǎn)于我國的四川、西藏、云南等地區(qū)。
它的味道極其鮮美，產(chǎn)量非常稀少，目前全世界都只有野生的，無法人工種植。它的營養(yǎng)價(jià)值也很高。
正因如此，松茸一直都很稀有、珍貴。
現(xiàn)在，夏日優(yōu)品館直接從四川高原地區(qū)的松茸產(chǎn)地找來了這款野生松茸。
對于松茸來說，開傘越小越珍貴；茸身越飽滿越好；長度越長越稀有。
這款松茸茸身粗壯飽滿，菌形勻稱，菌蓋未展開，是松茸中的優(yōu)品。
現(xiàn)在，根據(jù)長度的不同分成兩個規(guī)格，雖然大小不同，但口感卻是一樣的鮮嫩脆彈。
夏日優(yōu)品館限時(shí)特惠
長度5~7cm：239元/箱
長度7~9cm：268元/箱
第二件半價(jià)，8月16日23:59優(yōu)惠截止
每箱凈重500g，建議3~5℃冷藏保存
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風(fēng)味極鮮，口感脆嫩
珍貴的松茸，一直廣受歡迎，它擔(dān)得起“山珍”的美稱。
生長于松、櫟樹根部的松茸，天生帶有松木的清香，深吸一口，仿佛能感受到濃濃的森林氣息。
對香味敏感的食客，還能在其中聞到玫瑰、薰衣草、甘草的混合香氣。
松茸的肉質(zhì)白嫩、細(xì)膩、肥厚，不管是用它本身來煎、烤，還是用來燉湯，都能感受到它極鮮的滋味。
烹煮后的松茸，滑、嫩、脆、彈牙，口感像鮑魚，而且越嚼越能品嘗到它的甘甜后味。
口味富有層次感，余味綿延悠長，難怪美食家們將它列入“一生必吃”的清單中。
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營養(yǎng)價(jià)值極高
現(xiàn)代研究表明，松茸蛋白質(zhì)含量豐富，含有18種氨基酸、14種人體所需的微量元素、49種營養(yǎng)物質(zhì)以及多種肽類物質(zhì)等稀有元素。
還含有的3種非常珍貴的活性物質(zhì)，包括雙鏈松茸多糖、松茸多肽和松茸特有的松茸醇，據(jù)說可以防癌。
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純野生，無法人工種植
松茸對生長環(huán)境的要求非常苛刻。它只能生長在沒有人為干預(yù)的原始森林。
四川西部地區(qū)，原生態(tài)的森林環(huán)境，3000米以上的高海拔氣候，催生了這款優(yōu)質(zhì)松茸的生長。
每年的七八月是雨季。深山老林接受豐沛的雨水后，松茸就開始生長了，采松茸的當(dāng)?shù)厝艘么藭r(shí)機(jī)趕緊去采。
鮮松茸的壽命極短，從出土到成熟，一般只有7天時(shí)間，采下的松茸，常溫只能保存3天。
也就是說，錯過了這個時(shí)令，最多就只能吃到口感和營養(yǎng)價(jià)值都大打折扣的干松茸了。
夏日優(yōu)品館推薦的這款野生鮮松茸，直接從四川西部的產(chǎn)區(qū)運(yùn)來。冰袋維持低溫，泡沫箱保溫，一層又一層保護(hù)好，順豐速運(yùn)直接送到你家。
讓你品嘗到的是松茸季節(jié)極鮮、極原始、極天然的味道。
很多人會考慮，如此“天生高貴”的菌菇，應(yīng)該怎么吃才配得上它的“貴族身份”呢！
其實(shí)，像松茸這種本身就極有風(fēng)味的食材，越是簡單的烹飪，越能體現(xiàn)它的天生優(yōu)勢。
Tips：松茸煮之前的清洗要很注意。不能用水泡，在水龍頭下沖洗干凈泥土后，要馬上用廚房用紙吸去表面的水分，這樣才不會影響口感。
松茸刺身
和別的菌菇不同的是，松茸最體現(xiàn)食材優(yōu)勢的吃法是“刺身”。
清洗干凈后的松茸，切成薄片，蘸生抽、芥末或者其他喜歡的醬料吃。
松茸刺身，帶著淡淡的松木香、甘草香，吃著脆脆的，還有一絲絲清甜。
油煎松茸
不喜歡生吃松茸的朋友，也可以把它煎著吃。
熱了鍋，加點(diǎn)黃油進(jìn)去，放進(jìn)松茸片，一會兒就芳香四溢。煎到金黃再撒點(diǎn)黑胡椒碎，就可以吃了。
也有人認(rèn)為黃油本身味道太重，會掩蓋松茸的清香，建議用橄欖油煎。這些可以全憑個人喜歡。
松茸雞湯
松茸本身含有大量氨基酸，這些營養(yǎng)物質(zhì)在烹煮后會產(chǎn)生極其鮮美的味道。
雞湯熬到濃白、飄著些許黃色雞油的狀態(tài)，差不多可以出鍋了。
出鍋前幾分鐘，切一些松茸片進(jìn)去一起燉煮，那滋味，怎一個“鮮”字了得。
松茸意面
松茸的使用不僅是中餐，可以說是中西皆可。
不管是西式濃湯還是意面，都可以放幾片松茸增香、提鮮，非常好吃！
下周，就是七夕了
給她/他的禮物準(zhǔn)備好了嗎？
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