蒜蓉蒸螃蟹的做法和步驟、蒜蓉螃蟹的做法和步驟竅門

秋高氣爽又到了螃蟹收獲的季節(jié)

By 嘉薇

• 螃蟹 2只
• 粉絲 1把
• 蒜蓉醬 一小碗
• 小蔥 2根
• 油 1湯匙

1、粉絲用涼水泡軟

2、放上蒜蓉醬，這個蒜蓉醬做法在之前的菜譜里有，因為蒜蓉醬是咸的，就不用再加調味料了！

3、螃蟹去腮，胃，尾蓋，切塊

4、將螃蟹擺放在蒜蓉粉絲上

5、上鍋大火蒸12-15分鐘

6、取出，放上蔥絲，潑一大勺熱油

7、秋季的螃蟹肉很多

8、鉗子也好吃

9、下面的粉絲吸收了螃蟹的精華，不容錯過

螃蟹性寒、味咸，歸肝、胃經(jīng)。

1.抗結核

螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。

2.滋補解毒

螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡、利肢節(jié)、續(xù)絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節(jié)炎等疾病有一定的食療效果。

螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥、甲魚同食，會導致食物中毒；吃螃蟹不可飲用冷飲，會導致腹瀉。

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