魚(yú)丸粗面是哪里的小吃,魚(yú)丸粗面是哪里的特色

魚(yú)丸粗面是一款很美味的佳肴，很多人都喜歡吃魚(yú)丸粗面，魚(yú)丸的鮮香加入非常有口緊的粗面里簡(jiǎn)直就是天然的結(jié)合，而且營(yíng)養(yǎng)也非常的豐富，那么大家知道魚(yú)丸粗面的做法嗎?魚(yú)丸粗面怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下魚(yú)丸粗面的做法吧。

魚(yú)丸粗面的做法有很多，可運(yùn)用不同的食材制作出不同美味的粗面，下面小編就為大家介紹幾款美味的魚(yú)丸粗面做法吧。

魚(yú)丸清湯面

材料

魚(yú)丸，面條，白菜，姜，雞精，香油。

做法

1、白菜洗凈，切成寸斷。姜切片。

2、鍋中多放點(diǎn)水，放入魚(yú)丸、姜片煮開(kāi)，放入面條。開(kāi)鍋轉(zhuǎn)中火，把面條煮熟。

3、面條熟后，放上白菜、鹽、雞精、香油出鍋即可。

西紅柿魚(yú)丸面條

材料

西紅柿1個(gè)，手搟面150克，魚(yú)丸6只，蝦皮半勺、鹽、雞精，芝麻油適量。

做法

1、將番茄洗凈，切成片。

2、起鍋放油，將西紅柿、魚(yú)丸、蝦皮倒入鍋內(nèi)炒1份鐘加500克水。

3、水開(kāi)后，放入面條。

5、煮5分鐘放入調(diào)料出鍋。

海鮮墨魚(yú)圓面

材料

墨魚(yú)片適量，蛤蠣適量，蝦仁適量，橄欖油50cc，洋蔥碎1大匙，大蒜碎10g，九層塔適量，黑醬2大匙，煮熟墨魚(yú)圓面180g，鹽適量，胡椒適量。

做法

1.將墨魚(yú)片、蛤蠣、蝦仁洗凈備用。

2.用橄欖油將洋蔥碎與大蒜碎以小火炒約1分鐘后，加入海鮮料及九層塔以小火炒2分鐘。

3.炒熟后加入黑醬、煮熟的墨魚(yú)面拌勻，再灑上鹽、胡椒調(diào)味，盛入盤(pán)中即可。

魚(yú)圓青菜面條

材料

面條150克，蝦皮5克，魚(yú)圓6枚，鹽油雞精芝麻油適量。

做法

1、青菜洗凈切2公分段。

2、鍋里放油煸青菜蝦皮魚(yú)圓1分鐘放1碗水約500cc。

3、水開(kāi)后放入手搟面，水再次燒開(kāi)時(shí)輕輕撥開(kāi)面條，防止粘在一起。

4、中小火燒二三分鐘(根據(jù)面條厚薄決定時(shí)間)放鹽雞精調(diào)味淋上芝麻油即可。

小訣竅

1、下面條時(shí)一定要等水開(kāi)了。

2、剛下的面條不能攪動(dòng)，會(huì)糊湯。當(dāng)水再次燒開(kāi)時(shí)用筷子輕輕攪動(dòng)就可以了，面條不會(huì)粘在一起。

海帶莖魚(yú)丸湯

材料

海帶莖，魚(yú)丸，姜片。

做法

1.鍋里加適量水，放入魚(yú)丸。

2.加入海帶莖。

3.姜片。

4.煮沸后轉(zhuǎn)小火煲20分鐘即可!

小訣竅

也可用雞湯來(lái)代替水，俺喜歡清淡所以用清水，也沒(méi)放任何油. 這個(gè)海帶莖很咸，不用放鹽!其實(shí)根據(jù)個(gè)人口味!

結(jié)語(yǔ)：以上就是為大家介紹魚(yú)丸粗面做法的全部?jī)?nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了怎么制作出美味的魚(yú)丸粗面了吧，小編介紹的是幾款簡(jiǎn)單好吃的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。