做酸奶的菌粉哪種好、酸奶發酵劑排名前十名



類風濕關節炎是一種以多發的、對稱性多關節腫痛為主要表現得風濕病，若控制不佳可造成關節畸形，導致關節功能喪失。除了常規的抗風濕藥物治療外，各國風濕病學家一直在尋找非藥物治療方法，益生菌也是其中之一。

現有研究發現，腸道菌群異常可以導致腸黏膜通透性改變，打破了機體固有免疫耐受，導致腸內抗原受刺激發生異常免疫反應，促進抗CCP、類風濕因子等自身抗體產生，引發類風濕關節炎發病，而類風濕關節炎患者存在腸道菌群紊亂。因此，有風濕病學家建議類風濕關節炎患者應該增加益生菌的攝入。

那么類風濕關節炎患者該如何挑選最適合自己的益生菌呢？

看數量

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好的益生菌產品必須含有活性的細菌培養物，并且應該在包裝上注明。一般建議選擇具有至少10億個菌落形成單位并含有乳酸桿菌、雙歧桿菌或布拉迪酵母屬的益生菌產品，這些是研究最多的益生菌。

看活性

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益生菌經人體服用后通過膽汁和胃酸，沒有處理或篩選過的益生菌經過膽汁、胃酸時則會死亡從而失去作用。那么這樣的益生菌補充劑就算有再多的數量也無濟于事。所以好的產品都會對益生菌做處理如冷凍干燥技術，包埋技術等。

看種類

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益生菌食品是攝取益生菌的一個很好的選擇，特別是發酵食品，如酸奶、紅茶菌（發酵紅茶）、酸菜（冷藏、非貨架穩定）、泡菜（由發酵的卷心菜制成）、豆豉和豆豉（由發酵大豆制成）。此類食品提供了一種滋養環境，細菌繁殖并釋放出一種重要的副產品，短鏈脂肪酸。

除此之外，類風濕關節炎患者平時應減少不必要的抗生素運用，同時通過多樣化的健康飲食維護與保持自身腸道菌群的多樣性與穩定性，并適當通過進食酸奶補充益生菌。

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