炸速凍熱狗的做法(炸熱狗的做法視頻教程)

　　自從放開之后，大家都比較注重自我防護，減少出門。馬路上的騎手都飛快地奔馳著，沖在一線，為我們提供物質保障。

　　我們一日三餐也不能隨便將就，雖然不能天天逛菜市場，但是我們可以在家里囤一些耐放的、有營養的食物。

　　天氣越來越冷了，超市里面的這種肉也越來越搶手，也是我們小孩的最愛，皮脆肉鮮，隨手一做就是個美食，做法簡單，比牛羊肉都香。

　　一、青紅椒炒烤腸

　　準備食材：烤腸、青線椒、紅線椒、番茄醬、生抽、糖、淀粉

　　制作方式：

　　1、先將烤腸一分為二，切成兩段，然后再將一半的烤腸豎著對半切開;

　　2、然后再切開的烤腸上面打上花刀，不要切斷;

　　3、將青紅椒清洗干凈，切成斜刀段;

　　4、取一個小碗，里面放入一點番茄醬，2勺生抽，一勺白糖，一點點鹽，再加入一點清水攪拌均勻;

　　5、鍋內倒入適量的油，把切好的烤腸倒進油鍋中炸制，炸到烤腸變卷撈出來，瀝油;

　　6、鍋里留點底油，將青紅椒放入鍋中煸炒一下，炒出香味;

　　7、接著將炸好的烤腸放入進去，一起翻炒幾下;

　　8、最后淋入調好的醬汁，翻炒均勻，大火收汁即可。

　　二、香蔥烤腸一口酥

　　準備食材：手抓餅、肉松、小蔥、小烤腸、蛋黃、沙拉醬、番茄醬

　　制作方式：

　　1、小蔥清洗干凈，切成小蔥末;

　　2、取一張手抓餅，趁著冷凍的時候撕去上面的膜，然后在手抓餅上面均勻地撒上一些肉松和蔥花;

　　3、將手抓餅從一邊卷起來，切成2個手指寬度的小段;

　　4、將蛋黃液刷在手抓餅段上面，刷均勻一點;

　　5、然后將小烤腸按壓在手抓餅上面，壓實了，分別擠上一點沙拉醬和番茄醬;

　　6、烤箱上下火預熱200度，烤15分鐘就可以。

　　三、臺式烤腸面條

　　準備食材：面條、小烤腸、油

　　制作方式：

　　1、鍋中先倒入足夠多的水，水開將面條放入進去煮開，不要煮的太熟，煮到變軟就可以;

　　2、將煮軟的面條撈出來，泡在冷水里面;

　　3、將烤腸兩頭切成十字，備用，將面條圈在烤腸上面，圈好一個個備用;

　　4、鍋中倒入適量的油，油熱將烤腸放入進去炸，炸的時候要注意油會濺開。

　　四、芝士烤腸

　　準備食材：烤腸、芝士塊、面包糠、面粉、酵母、番茄醬、沙拉醬、面包糠

　　制作方式：

　　1、準備一個大碗，里面放入足夠的面粉，加入適量的酵母粉，攪拌均勻;

　　2、往面粉里面倒入適量的溫水，攪拌均勻，攪拌成面糊狀;

　　3、將攪拌好的面糊蓋上保鮮膜，放置發酵，發酵到面糊變兩倍大;

　　4、將烤腸切成兩段，準備簽子穿上一半的烤腸和一塊芝士塊，烤腸在下面，芝士在上面;

　　5、將發酵好的面糊糊，在桌子上面震一下去泡泡，然后將簽子放在碗里粘上面糊糊，卷一圈;

　　6、將準備好的烤腸串串，再放在面包糠里面滾一圈;

　　7、最后鍋中加入油，油熱后將芝士棒放入鍋中炸，炸至表面金黃酥脆為止;

　　8、吃的時候可以擠上一些芝士和番茄醬。

　　(團團)