牛肉丸子的制作方法及配方視頻;牛肉丸子的制作方法及配方

2024-05-11 14:24:33

之前有一陣子

淄博燒烤的風(fēng)刮到了大江南北

小餅卷燒烤是其中的特色吃法

趙女士最近也嘗了一下

9月12號(hào)晚上

她去了許大亮淄博燒烤杭州之江銀泰店

趙女士：因?yàn)樗麄兊臒纠锩媸怯衅渌呐淞希惺[和醬，我卷餅吃的時(shí)候我以為它是其它的像面糊一樣的口感，但是最后一串我是單吃的，然后就發(fā)現(xiàn)了它是一種酸腐的味道，然后一捏就變成糊狀的。

牛肉丸子的制作方法及配方視頻;牛肉丸子的制作方法及配方

趙女士出示了當(dāng)天的消費(fèi)小票

一共點(diǎn)了三串菠蘿牛肉消費(fèi)74元

她說反映給店家后

對方補(bǔ)了三串菠蘿牛肉

但這沒有打消她的疑問

趙女士：就留了一個(gè)樣品，因?yàn)槲壹译x這邊也比較近，我?guī)Щ厝ブ缶椭苯颖鶅隽?，這是他們店里的那個(gè)包裝袋。

趙女士拿出一塊牛肉

用手一捏就碎了

至于她說的酸腐味

記者沒有聞出來

趙女士說那天她拍了視頻

趙女士提供的視頻：你好，你看一下這串肉，我吃到最后了，這個(gè)是下來的我沒有動(dòng)過，但你看它的肉質(zhì)，我捏一下就變成粉末了。是什么肉可以一捏就變成粉末。剛才我跟那個(gè)姑娘說了，她說給我上一串，但是我現(xiàn)在對這個(gè)食品安全非常擔(dān)心。

趙女士：我就提出了兩個(gè)訴求，一個(gè)是根據(jù)食品安全法規(guī)定，那他需要給我有一個(gè)賠付。其次這是一個(gè)很嚴(yán)重的食品安全問題，但是我沒有得到他們的道歉和他們店對這個(gè)整改的反饋。

后來店家免了單

趙女士不滿意這樣的處理

希望賠付1000元雙方?jīng)]有談攏

趙女士反映到了屬地市場監(jiān)管部門

許大亮淄博燒烤杭州之江銀泰店工作人員：這個(gè)菠蘿一旦就是說我們穿好以后，它會(huì)流一種就是說菠蘿比較水分大，這個(gè)菠蘿水分一旦跟那個(gè)牛肉融合的話會(huì)分解，我感覺是一種正常現(xiàn)象。

店員解釋，牛肉一捏就碎

可能和串在一起的菠蘿有關(guān)

并不是肉壞了

至于之前沒能協(xié)商一致

店里的負(fù)責(zé)人表示

還是金額的原因

許大亮淄博燒烤杭州之江銀泰店負(fù)責(zé)人：我說這樣這個(gè)單我給免了，然后再給你補(bǔ)上200塊錢。但是她要到1000塊錢有點(diǎn)太高了，我們店昨天晚上一共營業(yè)額營業(yè)了3000塊錢。你說法律的規(guī)定是最高就是十倍了，咋十倍呢？你消費(fèi)了74元，就是740元，就是這是最高。

記者：他說昨天有說給你協(xié)商賠償 200塊錢，你不接受嗎？

趙女士：對，因?yàn)?/span>從始至終他沒有承認(rèn)這個(gè)是食品安全問題。

記者：你們后來那個(gè)后廚有檢查過嗎？牛肉會(huì)不會(huì)有存在…

負(fù)責(zé)人：沒有，我們店里可以隨便冰箱里邊隨便打開、隨便看隨便查。

記者去后廚看了看

店員說菠蘿牛肉今天沒串

從冰箱里拿出了一筐切好的凍牛肉

記者：就是這種肉是吧？

許大亮淄博燒烤杭州之江銀泰店工作人員：嗯。

記者：這個(gè)肉是凍肉還是？

工作人員：新鮮的牛肉買來，然后給它切成一塊一塊的。像因?yàn)樘鞖鉄岱旁谕饷嬉矔?huì)變質(zhì)，我們就放在冰箱里面，我們就是每天串一點(diǎn)。

記者：如果前一天沒賣完的肉，第二天的話？