女人喝牛尾湯好處—女人喝牛骨湯的功效與作用

今天煲湯的食材，這個季節吃非常合適。

牛尾肉和骨頭的比例相同，含有蛋白質、脂肪、維生素等成分，補氣養血，強筋骨，營養價值高，特別適合用來燉食，不過由于數量較少，建議跟菜場攤主預定，或者早一點去超市菜場購買哦。

藥用杜仲，是植物杜仲的干燥樹皮，味甘性溫，有補益肝腎、強筋壯骨的功效，在《神農本草經》中，被列為上品。現在研究更是發現，杜仲具有清除體內垃圾，加強人體細胞物質代謝，防止肌肉骨骼老化，恢復血管彈性等等諸多好功效。

天氣干燥轉冷，今天專家就要給大家推薦這個簡單又暖身的杜仲牛尾湯。

原料：牛尾，香菇，紅棗，生姜，杜仲

牛尾骨先焯水，這是做湯煲的時候，許多葷菜必須經過的第一關，不過，今天這個牛尾燉湯，并不需要久焯水，只要等冷水沸騰，就可以直接撈出了。

焯水很重要，焯水以后用冷水沖洗干凈同樣很重要，想要煲出來的湯，清爽鮮美，這個完整的焯水過程可千萬不能偷懶哦。

香菇、生姜、紅棗和牛尾一起來燉，而另一個主料杜仲下鍋之前，您不妨增加一步。

食材全部入鍋，大火燒開，小火慢燉，2個小時以后，一份湯色清卻鮮味濃的好湯，出鍋嘍。

現在這個季節，來上這樣一份補腎強筋骨的湯煲，是不是能讓全家都暖胃又暖心呢？