牛奶小餐包的做法、牛奶餐包圖片

改良過(guò)的超松軟牛奶小餐包，孩子和老人家都能吃，像蛋糕和棉花一樣的軟綿，牛奶味十足，寶寶超愛(ài)吃哈哈哈！快來(lái)get做法哈哈哈！

By 我系波斯Cat 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

• 高筋面粉 250克
• 牛奶 130克
• 白砂糖 35克
• 耐高糖酵母 3克
• 鹽 3克
• 黃油 30克
• 雞蛋 1個(gè)
• 奶粉 10克

1、除黃油和鹽以外的全部材料加入廚師機(jī)；

2、牛奶慢慢加入；

3、2檔慢速攪成團(tuán)后轉(zhuǎn)5-6檔高速攪拌至厚膜；

4、揉成厚膜光滑面團(tuán)

5、加入鹽和黃油2檔慢速攪拌均勻后；

6、轉(zhuǎn)6檔高速攪拌至手套膜（手套膜翻之前筆記有詳細(xì)教程）

7、攪拌出來(lái)的面團(tuán)光滑細(xì)膩，溫度26度左右

8、面團(tuán)取出揉完常溫蓋保鮮膜發(fā)酵：

9、醒發(fā)60分鐘2倍大左右；

10、分割成50克左右一個(gè)面團(tuán)，搓圓，然后醒發(fā)30分鐘；

11、涂上蛋黃液，撒上黑芝麻；

12、烤箱設(shè)置190度，烤15分鐘左右即可；

13、超級(jí)軟綿的牛奶小餐包就做好了，女兒一口能吃3個(gè)哈哈哈，姐妹們快來(lái)一起get！

14、成品1

15、成品2

16、成品3

17、成品4

18、成品5

19、成品6

20、成品7

養(yǎng)心、益腎、除熱、止渴 主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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