羊肉湯怎么熬才香又鮮、羊肉湯怎么熬最香

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1、甘蔗燉羊肉是一道以羊肉為主要材料制作而成的一道菜品。

2、 今天老劉就來分享一下“羊肉甘蔗湯”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

羊肉800克、甘蔗150克、生姜、大蔥、紅棗、枸杞

4、先把大蔥切段，生姜切片，甘蔗切成四厘米的長條，再把羊肉放入鍋中焯水，放入大蔥、姜片和料酒去腥，鍋開后撇去浮沫，撈出清洗干凈

5、準備好一個燉鍋，放入羊肉和甘蔗段，放入姜片和紅棗，放入一鍋涼水，放入料酒去腥，大火燒開中小火燉50分鐘，把羊肉燉到軟爛為止，再放入枸杞，放入兩勺食鹽，撒上胡椒粉再次燒制沸騰，美味即成

6、甘蔗是涼性的有生津止渴除胃熱的作用，而且甘蔗能去除羊肉的燥熱，兩者中和使羊肉變得平補，兩種食材放在一起燉湯是完美結合

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