在哪可以學做豆腐技術培訓(哪里有培訓做豆腐)

豆腐腦質地軟嫩備受歡迎，不同的地區有不同的吃法，北方喜歡加鹵吃咸豆腐腦，南方喜歡加糖吃甜豆腐腦，還有的地區喜歡放辣椒吃辣豆腐腦，總之各有各的風味特色。做的豆腐腦太嫩是怎么回事？豆腐腦技術培訓出教學！

想吃豆腐腦又買不到怎么辦？這時候我們就可以學習一下豆腐技術培訓自己在家做著吃，下面就是制作技術分享啦！

1、準備：干黃豆、清水、內脂、干凈的鍋、干凈的桶、豆漿機、紗布

2、泡豆：你需要把豆子泡很長時間，大概十個小時，可以從前天晚上就開始泡一夜時間就好了。

3、磨漿：把泡好的豆子清理干凈只留下好的豆子進行磨漿，在家里使用豆漿機就可以。磨漿時按照1:10的比例加水就行。這里可以多磨幾遍讓豆漿的口感更加細膩，有泡沫就用勺子撇掉。

4、濾渣：磨好的豆漿需要使用干凈的紗布過濾一遍，去除豆渣。

5、煮漿：在保證不糊鍋的情況下使勁煮，直到完全煮沸沒有苦澀的豆腥味，有泡沫就用勺子撇掉。

6、點腦沖漿：將內脂和水按50:1（克）的份量放入桶里，攪勻化開。等豆漿溫度晾到80度左右把豆漿沖倒進桶里，蓋上蓋子等待20分鐘左右豆腐腦就做好了。

喜歡什么口味的豆腐腦，自己備一些調味料就可以。咸的一般是加入咸味的佐料，在河南還有一種加入胡辣湯的，稱之為“豆腐腦胡辣湯兩摻”，極富地方特色；四川的“麻辣豆花”麻辣鮮香，也別有風味；加上巧克力糖漿、滿天星制成“巧克力豆花”；香港有配以黑芝麻糊的“芝麻糊豆腐花”，有人根據它的外形形象地將其稱為“太極豆腐花”，等根據自己的喜好能夠隨意搭配。

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吃豆腐腦要記得不能與蜂蜜同食，也不能吃過豆腐又立即去吃蜂蜜。豆腐能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，二物同食，易致泄瀉。同時，蜂蜜中的含多種酶 類，豆腐中又含有多種礦物質，植物蛋白及有機酸，二者混食易產生不利于人體的生化反應！

今天的豆腐腦技術培訓教學就結束了，想要快速了解更多豆制品技術培訓的信息請私信溝通，給你發更多的豆制品技術培訓！