雞蛋炒香菇的做法—雞蛋炒香姑的做法

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。雞蛋中含有豐富的DHA和卵磷脂等，對神經系統和身體發育有非常大的作用。兩者一同烹煮，其營養價值非常豐富。

By 妙江南

• 干香菇 8-10朵
• 雞蛋 2個
• 香蔥 2根
• 太太樂鮮貝露調味汁 1勺
• 料酒 1勺
• 鹽 1克
• 雞精 1克

1、干香菇提前泡發并清洗干凈

2、攥干水分切片

3、香蔥洗凈切圈

4、起油鍋放入蔥花爆香

5、倒入雞蛋液

6、炒熟，盛入碗中備用

7、鍋中留底油，放入香菇翻炒片刻

8、根據個人口味加入適量鹽

9、烹入一勺料酒提香

10、烹入一勺太太樂鮮貝露調味汁

11、加入炒熟的雞蛋翻炒均勻

12、雞精調味

13、入蔥花翻炒均勻即可食用

14、香菇炒雞蛋營養豐富，家人都愛吃！

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