海蜇拌黃瓜的做法視頻、海蜇拌黃瓜怎么做好吃

炎炎的夏天到了，到了露肉肉的季節(jié)！女士們忙著開始減肥了，愛人非讓我給她弄減脂菜，沒有辦法，我把我20多歲學(xué)來的私房減脂菜貢獻(xiàn)出來，和大家一起快分享，這個(gè)菜名叫:海蜇拌黃瓜！這可是我學(xué)美食時(shí)冷拌菜時(shí)的處女作，是剛學(xué)習(xí)美食時(shí)涼菜，師傅教的第一道菜，所以稱處女作！

黃瓜1根，海蜇皮500克，香萊300克，蒜泥20克，鹽10克，香油10克，白糖20克，香醋10克，老醋10克，味達(dá)美10克，生抽10克，辣椒油10克

第1步:把黃瓜清洗干凈，切片兒再切成絲，海蜇皮放開水中燙一下！放涼水當(dāng)中過涼，控干水分備用！把蒜搗成蒜泥兒備用，把香菜切成小段備用！

第2步:把海蜇皮和黃瓜絲倒入小盆兒當(dāng)中，分別加入生抽，味達(dá)美，蒜泥兒，辣椒油，香醋，老醋，香菜，香油等佐料和調(diào)料！

第3步:用竹筷子敘述的拌勻！拌勻之后倒入盤子當(dāng)中！看起來非常的簡單，實(shí)際上他有訣竅的！辦好后馬上吃，如果放的時(shí)間過長，那么就沒有黃瓜的香味，以及海蜇就沒這么脆了！

第4步:端上桌開吃，愛人，女兒和我都愛吃這個(gè)菜，因?yàn)楫吘故窍奶鞎r(shí)令菜，而且減脂爽口，鮮美！

為什么這道菜定為私房減脂菜呢？先說一下何為私房，也就是工藝流程小秘密，我把這個(gè)小秘密告訴你，也是我的愛心小貼士，在燙孩子皮的時(shí)候，水開后停火，水不能太熱，如果太熱，海蜇皮容易縮小，融化一點(diǎn)兒，減少了它的分量，如果燙的時(shí)間太長，海蜇皮就非常的老，一點(diǎn)兒也不脆，咬的時(shí)候不好咬！那有人說了就不用燙，直接拌就好啦，如果不燙你怎樣消毒呢！特別是海里的生物需要燙一下消一下毒，同時(shí)在燙之前用一點(diǎn)白酒泡一二分鐘消消毒！燙是第二次消毒！這就是我做海蜇皮的小秘密，也是小貼士，也是我的私房都拿給你了！請(qǐng)你舉起發(fā)財(cái)?shù)碾p手關(guān)注一下！我會(huì)有更多的民間小吃，和制做技巧秘密告訴你！

那么這道菜為什么又能減脂呢？第1:黃瓜是綠色蔬菜，同時(shí)含各種維生素！為深綠色，綠色入肝，肝好，便排毒好，有利于排毒，所以有助于減脂！海蜇呢，生長在海洋里，屬于涼性，也有助于排泄排毒，夏天吃有利于減去熱量，所以也有助于排毒，兩者搭配是很好的美味營養(yǎng)減脂搭配！我這里只說是有助于減脂，并非絕對(duì)減脂，世界上絕對(duì)減脂的食物也沒有，為什么這樣說了？因?yàn)槊恳粋€(gè)人的體質(zhì)是不一樣的，吸收也是不一樣的，同時(shí)呢，肥胖跟運(yùn)動(dòng)，跟生活習(xí)慣，跟心情，跟遺傳，跟年齡都有密切的關(guān)系！要想減脂，需配上合理的膳食，每天的飯量不要吃這么多，增加運(yùn)動(dòng)，放好心態(tài)，合理休息，平時(shí)多喝白開水排毒！以上多種方法進(jìn)行配合，而且長此以往，才可以的！望大家能理解我說的話！并非成天吃這個(gè)菜就減脂，需要您的配合！還要根據(jù)自己身體狀況，自己不適合減脂就不要減脂，還是健康為第一！