潮州最出名的牛肉火鍋店、潮州最出名的牛肉火鍋店距廣濟(jì)橋多遠(yuǎn)

潮汕牛肉火鍋近兩年可謂在餐飲界風(fēng)頭一時(shí)無(wú)倆，但是千萬(wàn)不要認(rèn)為到了潮汕隨便一家牛肉火鍋都正宗好吃，本吃貨在牌坊街就吃到過(guò)出品很差的。這次在潮州當(dāng)?shù)嘏笥训慕榻B下，來(lái)到這家“觀塘潘記牛肉火鍋”！離中心區(qū)僅十幾分鐘車程！據(jù)說(shuō)是市區(qū)范圍最新鮮的出品！地址：潮州市鳳東路黃金塘！

店里生意特別好！特別到了傍晚外面坐滿了食客，這才有吃美食的感覺(jué)！ 這里的牛肉實(shí)惠到令人發(fā)指，據(jù)說(shuō)是屠宰戶直供，一盤(pán)才20元！不論部位！要知道在廣州五花趾一碟都快40了！趕緊的！先點(diǎn)上10盆再說(shuō)！

先看看這五花趾！一份分量真的夠足！感覺(jué)有廣州的兩份了！新鮮有光澤！誘人！吃起來(lái)爽脆有韌勁，口感滿分！

再看看這五花趾（也稱腳趾肉、三花腱），足肉紅亮，色澤太誘人！口水都要流下來(lái)了！肉質(zhì)酥脆，汁水甜鮮！

這脖仁（雪花）也是完美的紋路，廣州一盆脖仁至少?zèng)_40去了，這里20分量更多！脂肪油花雪花點(diǎn)般密密分布在肉中，入口柔嫩多油脂，鮮甜爽口有嚼頭！口水再次擋不住了！

這匙仁也是良心滿滿！脂肪含量較脖仁更高，更加鮮嫩好吃！

還有這必須點(diǎn)的嫩肉，嫩得簡(jiǎn)直流油！還有吊龍，肥拼等等都特別新鮮，圖不一一上了哈！

最后還有這胸口朥，是屬稀有的部位，大而肥的牛才有。這里的出品新鮮無(wú)比，呈奶白色，大家別被它嚇到，燙熟之后有嚼勁，十分爽脆好吃！而且滿口的牛油香，特別濃郁！

不多說(shuō)了，趕緊開(kāi)始燙肉吃！好的牛肉，燙好之后帶著一絲淡紅，這誘惑讓人難以忍受！

配上店里自己特制的沙茶醬和辣醬，加上蔥花香菜末混好醬料。好的沙茶醬質(zhì)地細(xì)沙綿軟，這家完全符合！

鮮嫩多汁的牛若粘上配好的醬料。入口，牛肉的鮮甜在最終瞬間釋放出來(lái)，鮮美好吃，驚為天人！ 由于食材特別新鮮，這里的牛肉不沾醬直接吃也非常的鮮甜美味。在這里的一頓，讓我對(duì)其他地方的潮汕牛肉火鍋再也沒(méi)有興趣。

夜幕慢慢降臨，食客越來(lái)越多，原料食材新鮮，總能吸引到會(huì)吃的食客們。來(lái)潮州的朋友們，牛肉火鍋千萬(wàn)別去牌坊街，記得來(lái)這家潘記牛肉火鍋！ 地址再展開(kāi)：潮州市鳳東路黃金塘！