韓式烤肉怎樣腌制又嫩又好吃(韓式家庭烤肉的腌制方法)

韓式烤五花肉，一道韓國家喻戶曉的美食，主要選用上等五花肉，配料有韓國大醬，辣椒醬等。成品味道咸鮮適口，肥而不膩，老少咸宜。 制作這道烤肉一定要加入蔥伴侶6月香韓式辣椒醬，這樣才能做出正宗韓式風味。

By 北緯yhz

• 五花肉 260克
• 蔥伴侶6月香韓式辣椒醬 1勺
• 生抽 1勺
• 熟芝麻 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 香油 1勺
• 蒜 3瓣
• 姜 3片

1、主要食材：五花肉，蔥伴侶6月香韓式辣椒醬。

2、姜蔥切末備用。

3、五花肉清洗干凈，放入玻璃盆中。

4、倒入姜蔥末。

5、加入蔥伴侶6月香韓式辣椒醬，8種配料，有了它的加入才能做出正宗韓式風味，這款韓餐靈魂辣椒醬鮮甜微辣，任何韓餐都適用！

6、加入蜂蜜、生抽、香油。

7、加入熟芝麻，黑芝麻可以用白芝麻代替，個人喜歡黑芝麻。

8、帶上手套，用手抓勻，蓋上保鮮膜腌制20分鐘。

9、腌制好的五花肉擺入烤盤，烤盤提前墊錫紙或油紙。

10、烤箱上下火170度預熱好，烘烤時間為20分鐘。烘烤的時間需要根據五花肉的厚度和烤箱的實際溫度適當調整。

11、是不是超級誘人！

12、每次烤肉上桌都光盤！

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產。

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