牛肉煮火鍋怎么做好吃又嫩—牛肉煮火鍋怎么做才嫩

家庭版牛肉火鍋，實惠又美味。今天，棗陽農村的寶媽分享了一道家常菜——牛肉火鍋。

首先，需要準備新鮮的牛肉，切成塊狀。多余的部分可以留作兒子的湯料。切好后，放入碗中備用。

接著，削皮蘿卜，切成滾刀狀。切完后，盛起來備用。蘿卜切得很順手，無所謂啦。

然后，將牛肉放入開水中焯水，加入姜片和料酒去腥。姜片、干辣椒和蒜適量，切碎備用。拍一些蒜，比較方便。準備好這些材料后，放入盤中備用。

加入適量的花椒，根據個人口味調整用量。這小塊牛肉是我留給兒子的。

接著，開始煮火鍋。倒油，燒熱后加入底料和蒜、辣椒、花椒，炒勻后加入火鍋底料，根據個人口味適量添加。煮開后加入水，水可以多加一點，配菜也可以多加一些。我喜歡加一些萵筍、千張和豆皮，煮開后調味即可。忘了拍照，看起來非常美味。

配菜可以隨意添加，多煮一會兒，我喜歡吃辣一些。下期再見，拜拜。