煎雞蛋最正確的做法,如何煎雞蛋好吃又簡單

大家好，我是舒晨，每天在這里分享各種家常美食，今天給大家分享軟嫩咸香的“火腿腸雞蛋餅”。

火腿腸雞蛋餅，最通俗的解釋就是雞蛋餅中加了火腿腸，孩子喜歡吃呢。主要食材是面粉，雞蛋，火腿腸，加食鹽，雞精，用小火煎制而成，軟嫩咸香，營養(yǎng)美味，很適合做早餐，我家孩子喜歡抹點番茄醬，一次能吃5 、6張呢。做法簡單，步驟詳細，讓我們可以一起看一下具體的制作步驟吧。

【火腿腸雞蛋餅】

材料：火腿腸 雞蛋 面粉

輔料：

調料：植物油 食鹽 雞精

做法：

1. 火腿腸一根，剝去腸衣，

2. 將火腿腸切成細條，

3. 直接改刀切成火腿腸丁，

4. 切好之后剁一下，再放入小碗中備用

5. 在一個大碗中加200克面粉，加入2克食鹽，2克雞精，用筷子攪散

6. 加入一碗清水，攪成面糊

7. 沒有干面粉了，打入3個雞蛋

8. 用筷子攪拌成稍微稀一點的雞蛋面糊

9. 倒入火腿腸丁，用筷子攪勻

10. 起鍋加入植物油，倒入一勺雞蛋面糊

11. 晃動鍋讓面糊鋪滿鍋面，一面定型后翻面煎另外一面

12. 沿鍋邊淋入食用油，繼續(xù)小火慢煎，煎至兩面金黃盛出到盤中

13. 全部攤好放在案板上切成小塊，扇形，菱形塊都可以

14. 裝盤美味即享

溫馨提示：

1、 面粉中加食鹽，雞精，用筷子攪散，加入清水攪成稀稀的面糊

2、 打入3個雞蛋繼續(xù)攪拌，加入切好的火腿腸丁攪勻

3、 將雞蛋餅煎至金黃，這樣軟嫩咸香

早餐不知道吃啥，可以試試這道早餐雞蛋餅，軟嫩咸香，營養(yǎng)美味，孩子還可以蘸著番茄醬吃，一次能吃好幾張呢。有雞蛋，面粉，火腿腸就能做，不喜歡吃火腿腸還可以不加，收藏起來隨時想吃隨時做。咸香可口，希望您能夠喜歡。