茴香餃子餡兒怎么調、茴香餃子餡兒怎么調才最香

好吃不過餃子。餃子有多種，豬肉茴香餡兒，深受人們喜愛，好多人都是從小吃到大，幾十年都吃不膩，只因它特別的香氣惹人口水。

【豬肉茴香餡兒餃子的食材】：豬肉400克、茴香500克、姜1小塊兒、蔥1棵、雞蛋1枚、鮮醬油2湯匙、熟花生油5湯匙、香油少許、鹽適量、面粉和清水適量。

【具體制作步驟】：

1、先把餃子面和好，軟硬適中，松弛待用。

2、8瘦2肥的豬肉剁成肉糜，加入雞蛋、醬油、鹽和姜末，拌勻，腌制10分鐘。

3、茴香洗凈切碎，放進肉餡兒中，倒入熟花生油，淋入香油再加適量鹽，拌勻，最后加蔥末拌勻。

4、把餃子一一包好并煮熟。

5、美味即成，大口開吃。