扁豆角炒肉怎么做好吃又簡單、扁蕓豆角炒肉絲怎么做好吃入味

讓家充滿人間煙火的家常菜～～～

By 雪兒啦啦

• 豆角 250G
• 瘦肉 100g
• 油 適量
• 鹽 適量
• 生 1小勺
• 白胡椒粉 1小勺

1、準備好食材，豆角切成小粒粒，豬上肉剁成肉碎，用一點點的鹽，胡椒粉腌制半小時→_→

2、熱鍋倒入一點點的食用油，加入肉碎翻炒→_→

3、微微有點出油就裝起來備用→_→

4、用鍋中的底油炒豆角→_→

5、炒至翠綠色加入一點點的鹽和水，蓋上蓋子燜兩分鐘→_→

6、兩分鐘后倒入肉碎燜半分鐘→_→

7、半分鐘后加入一小勺的生抽翻炒均勻→_→

8、翻炒均勻后就可以上碟了→_→

9、裝碟開吃，簡單快手的家常菜?(??? ??????? ?)?

簡單快手的家常菜，讓家充滿人間煙火吧

四季豆性甘、淡、微溫，歸脾、胃經(jīng)；化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛濕停常用之品；有調(diào)和臟腑、安養(yǎng)精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效；主治脾虛兼濕、食少便溏，濕濁、婦女帶下過多，還可用于暑濕傷中、吐瀉轉(zhuǎn)筋等證。

豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質(zhì)，能使人頭腦寧靜。調(diào)理消化系統(tǒng)，消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎，嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的功效。

豆角一定要焯透，以防止中毒。因為豆角和其它豆類蔬菜一樣，都含有皂角和植物凝集素，這兩種物質(zhì)對胃腸黏膜有較強的刺激作用，并對細胞有破壞和溶血作用，嚴重的還會出現(xiàn)出血性炎癥。中毒后病人可有上腹痛。飽脹、惡心、嘔吐、腹瀉等 。重者可有嘔血、四肢麻木等癥狀。這兩種中毒物質(zhì)不耐熱，經(jīng)充分加熱后，就可將有毒物質(zhì)破壞。預防豆角中毒的主要方法是把豆角徹底炒煮、熟后，再食用。

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