冰激凌加奶油做法叫什么名字;冰激凌加奶油是不是打發(fā)的更多一些

天氣越來(lái)越熱，美味無(wú)添加的自制冰激凌做起來(lái)。

By 小姨大廚

• 淡奶油 200g
• 純牛奶 50ml
• 白砂糖 40g
• 生雞蛋黃 2個(gè)

1、準(zhǔn)備2個(gè)蛋黃

2、放入20克白砂糖，攪拌均勻

3、50ml牛奶倒入鍋里，開(kāi)小火，不停的攪拌

4、攪拌至濃稠關(guān)火

5、把蛋黃液倒進(jìn)牛奶里

6、繼續(xù)開(kāi)小火，不停的攪拌

7、攪拌至濃稠倒出晾涼

8、淡奶油加20g糖打發(fā)

9、把蛋黃液倒進(jìn)打發(fā)好的奶油里，拌勻

10、放到合適的容器里，放冰箱凍5—6個(gè)小時(shí)

11、吃起來(lái)奶味特別濃郁醇厚

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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