糖醋排骨的懶人做法;糖醋排骨的做法家常

這是一道只要按照配方來 絕對不可能不好吃的菜?? 如果家里來客人想露一手 這是個極好的選擇??? 當然 誘惑小孩吃飯也行 很下飯 而且甜甜的小孩子應該無法拒絕的哈哈哈

By 超超媽愛美食

• 排骨 500g
• 料酒 1勺
• 醬油 2勺
• 冰糖 30g
• 醋 4勺
• 小蔥 適量
• 芝麻 適量

1、排骨洗干凈 綽一下水 切兩片姜 和幾段蔥白 調好糖醋汁： 一勺料酒 兩勺醬油 四勺醋

2、炒糖色 放油（稍多一點)小火 不停地翻炒糖至融化 變成紅褐色的糖漿

3、排骨和蔥姜一起放進去 煎至兩面金黃 倒入調好的糖醋汁

4、接著把糖醋汁倒進去 翻炒兩下 加熱水 淹過排骨蓋蓋子煮至15分鐘中火

5、大火收汁 裝盤撒上芝麻和蔥花 就完成啦?

1．補鈣

豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

2．補腎養血，滋陰潤燥；

主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3．補中益氣

中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。

4．滋養脾胃

排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5．改善貧血

排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

6．強健筋骨

排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。

7．增強體力

排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。

8．補充營養

排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。

9．滋陰壯陽

中醫認為，排骨可以滋陰壯陽，對于女性男性，都是極佳的食療材料。

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