豆腐小吃大全路邊攤;街邊的豆腐類小吃

被稱為“路邊攤王者”的貴州小豆腐逐漸征服長沙的叼嘴巴們！夜宵界網(wǎng)紅的名單必須加上它，不信？你去試一試，分分鐘被它“拿下”。

吃貨君火急火燎趕去店里替你嘗一嘗，味道源自貴州，食材來自貴州。性價(jià)比超高，滿滿當(dāng)當(dāng)一整桌拼湊出吃貨們的幸福。

進(jìn)店必點(diǎn)的貴州小豆腐，短短的時(shí)間內(nèi)“滲透”長沙吃貨界，它到底有什么魔力？話不多說先嘗為敬。

在這家店你可以不點(diǎn)肉，但你一定要點(diǎn)豆腐。被切得方方正正的小豆腐被一片片擺在鐵絲網(wǎng)上烤。

非常簡單的烘烤方式，不一會兒兩面金黃，微微脹氣就能大快朵頤了，整個(gè)過程都不用兩分鐘，根本不用考驗(yàn)?zāi)銈兊哪托摹?/p>

吃貨君最喜歡的是小巧的爆漿豆腐，一口一個(gè)，可可愛愛還非常nice，一盤不夠再來一盤。

兩面烤半分鐘呈現(xiàn)金黃色，肉眼可見它們“氣鼓鼓”的，輕輕一戳，或者甚至不用戳，它們就爆漿啦！

不像其他豆腐一樣水水軟軟的，表皮微硬，帶有韌勁，牙齒穿破豆腐皮，軟軟的、如“布丁”般的豆腐漿立即迸發(fā)進(jìn)你的口腔，滋味妙不可言。

吃完爆漿豆腐，不妨也來試試包漿豆腐，看起來像極了市場上的水豆腐，但它比水豆腐贊多了！

相比這家其他的貴州小豆腐，這款基本上不會怎么脹氣爆炸，豆香隨著熱量升高而不斷溢出，整桌都回蕩著濃濃豆香。

豆腐本身除了豆香就沒有多余的味道喧賓奪主，夾起金黃豆腐，蘸上貴州風(fēng)味的特調(diào)蘸料，一個(gè)接一個(gè)根本停不下來。

第四款王炸豆腐就是手撕豆腐，看起來平平無奇，其實(shí)它才是夜市中的寶藏小吃。

接下來請收看手撕豆腐在線“爆炸”，高溫就像它的打氣筒，熱脹冷縮原理在一塊豆腐上展現(xiàn)得淋漓盡致。

“爆炸”之后的手撕豆腐就能下烤盤了，貴州小豆腐的豆皮都會比一般水豆腐有韌勁有嚼勁，無論表皮烤得多金黃，撕開就能看到豆腐里面仍然保持水嫩白皙。

作為黔式燒烤的代表，還有非常多花樣可以選擇，吃燒烤烤肉，五花肉怎么能不點(diǎn)？

三肥兩瘦相間的五花肉坨坨在鐵板上滋啦滋啦響著，多余的油脂被高溫烤出，坨坨肉“浴火重生”成為人人為之垂涎的美味。

一坨坨大小剛好一口一個(gè)，享受咀嚼間油脂在口腔中爆發(fā)的口感，想到都不禁口水直流，相信吃貨君，吃肉不會胖！

精選脂肪分布均勻的雪花牛肉，滿足你對吃烤肉的所有欲望。上桌前就用秘制醬料腌制，上桌隨烤隨吃。

大片大片的雪花牛肉一放到高溫烤盤上就立馬收縮，肉汁爆出然后變色。當(dāng)肉色均勻的時(shí)候就是享用它的時(shí)候。

如果你是肥腸愛好者，那么千萬不要錯(cuò)過這道爆汁肥腸。每塊肥腸里都被油脂塞得滿滿當(dāng)當(dāng)，并提前腌制，即使不沾蘸料也很香！

烤得金黃泛紅的時(shí)候，就能出盤待命啦！每一顆爆汁肥腸都非常飽滿，里面的油脂乳白甚至半透明的時(shí)候是品嘗的最佳時(shí)機(jī)。

吃貨君推薦蘸著干碟吃，辣椒粉的辛辣能與油脂相中和，把它放進(jìn)嘴里一咬，油脂爆開，脂香滿口，肉食動(dòng)物的幸福大概就是這樣吧。

如果你想吃油脂少的就選烤小腸，處理干凈后的小腸也是餐桌上的絕佳食材。

被腌制過的小腸完全沒有小腸自身的味道，剩下的只有爆香的香味。烤好的小腸在口腔里與牙齒“博弈”，嚼勁十足，滿足你想要的咀嚼感。

整桌唯一的甜口菜品，毫無疑問成為“團(tuán)寵”，小紫薯在火上解凍加熱，掰開一看熱氣騰騰就可以入口了。

軟軟糯糯，香香甜甜，在脂香和咸香中脫穎而出，味蕾記憶點(diǎn)超強(qiáng)！吃貨君強(qiáng)烈推薦！

還有超多款小吃可以在一家小小的店子里選擇，以貴州特色小吃為主，還能在里面吃到湖南特色小吃，想吃的小吃一店get！

什么叫幸福到冒泡？苕片就來告訴你，從白色到半透明的過程就是等待美食的幸福，軟軟黏黏，帶著微微焦香，苕片的神奇吃貨君只告訴你。

瑯琊土豆是黔式小吃中的熱門小吃，上桌點(diǎn)了豆腐誰不順手點(diǎn)一份瑯琊土豆呢？還有湘西的血粑粑，哪個(gè)湖南人能抵擋它的誘惑？

別急別急，還有隱藏的王炸小菜——折耳根，有了它，貴州風(fēng)味就被拿捏住了，其味道的神奇可不是人人都能接受的。再來一盤涼拌米豆腐，這一頓就完美了！

田氏貴州小豆腐開在岳麓區(qū)的裕民小區(qū)里，這是一個(gè)生活氣息十分濃厚的居民區(qū)，每當(dāng)夜幕降臨，宵夜攤的燈光逐漸照亮街道。

同時(shí)，煙火味道也飄滿整片區(qū)域，來到這里怎么能不吃一頓宵夜，吃宵夜又怎么能不選擇這家田氏貴州小豆腐呢？

-貴州小豆腐-

『門店位置』

岳麓區(qū)金星中路咸嘉湖裕民小區(qū)8棟

『營業(yè)時(shí)間』

17:00-24:00

『預(yù)定電話』

18229500082