適合午餐的家常菜譜_適合午餐的家常菜譜有哪些

午餐不知道吃什么？來看看我做的家常飯菜！有葷有素，食材簡單，好吃又好做。

每天在家里吃飯都成了習(xí)慣，現(xiàn)在如果出去吃飯，反而不知道吃什么了，怎么都覺得不如在家里吃得舒服。

家里也準(zhǔn)備了足夠的食材，新鮮的、冷凍的都有，隨時都可以安排一頓家常飯菜，非常方便。做好準(zhǔn)備工作，不到一小時就能開飯，看看我做了什么吧！

一位朋友給我拿來了她家里自制的紅薯粉絲，細(xì)細(xì)的，用來炒酸菜特別好。家里一直都常備著東北酸菜絲，就順手做了這道菜，酸爽開胃。

食材：東北酸菜絲1袋、豬肉適量、紅薯粉絲1小把、大蒜、生抽醬油、食用油、鹽；

酸菜炒粉絲的詳細(xì)做法：

1、先把酸菜絲取出，用清水沖一下，瀝水備用；豬肉切成薄片備用；紅薯粉絲泡軟備用；

2、炒鍋上火燒熱，放食用油，放大蒜碎和豬肉片一起炒出香味，翻炒至豬肉片變色；

3、倒入生抽醬油調(diào)味增色，翻炒至肉片上色，再倒入東北酸菜絲翻炒2分鐘左右，把泡軟的紅薯粉絲放進(jìn)去；

4、翻炒均勻后，紅薯粉絲比較吃水，加半碗清水，再放點(diǎn)鹽，燜煮至粉絲入味熟透，即可出鍋裝盤。

酸爽開胃，喜歡吃辣的朋友還可以放點(diǎn)干紅辣椒，就更下飯了。加入的粉絲最好是這種細(xì)細(xì)的，比較好熟。如果是粗粉條或?qū)挿郏托枰嗉狱c(diǎn)水，燜煮時間也需要延長一些了。

家里常做的快手菜之一，最近的快菜比較便宜，1.99元一斤。快菜特別容易熟，斷生即可，可以素炒，也可以搭配肉餡、蝦皮、雞蛋等食材同炒。

食材：快菜1顆、大蒜適量、食用油適量、鹽；

蒜香快菜的詳細(xì)做法：

1、快菜洗凈去根，切成小段，大蒜去皮切碎備用；

2、炒鍋上火燒熱，放食用油，放大蒜炒香，喜歡吃辣的，此時還可以放干紅辣椒。加入快菜，翻炒至斷生，加少許鹽調(diào)味即可。

簡單快手的家常素菜，清爽健康好吃，每天都要吃點(diǎn)應(yīng)季的新鮮蔬菜才好。

從網(wǎng)上買的梨花童子雞，個頭不大，肉質(zhì)鮮嫩，可以蒸、烤，也可以炒。正好一家人都在，用一只雞搭配香菇炒了一盤，好吃又不會長肉。

原料：梨花童子雞一只、干香菇適量、食用油、生抽醬油、蠔油、姜、蒜；

香菇炒雞塊的做法：

1、準(zhǔn)備一只童子雞，清洗干凈。我這個買來的時候就是凈膛的，解凍后簡單清洗一下就可以了。

2、把童子雞剁成塊備用；干香菇提前用清水洗凈，泡開，泡開的水不要扔，后面還會用得到；

3、炒鍋上火燒熱，放食用油，放大蒜、姜片炒香，放雞塊翻炒至變色。如果喜歡吃辣，此時也可以放干紅辣椒增加辣味。

4、往鍋里加入生抽醬油、蠔油，翻炒至入味，再把泡好的香菇掰成小塊放進(jìn)去，把泡香菇的水也倒入鍋里，翻炒均勻，蓋上鍋蓋，燜半小時左右；

5、打開鍋蓋，翻炒均勻，大火收濃湯汁后即可出鍋，還可以撒點(diǎn)香蔥碎點(diǎn)綴一下。

童子雞很好熟，燉煮入味，肉質(zhì)鮮嫩，還有著香菇的香氣，做法也很簡單，喜歡吃雞的朋友可以試一試。

在山林梨園里散養(yǎng)120-150天的童子雞，每只一斤多重，用來炒菜剛合適。童子雞富含蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，能滿足人體對營養(yǎng)的需要，增加人體的體質(zhì)、提高機(jī)體免疫力和抗病能力，有利于人體的健康。

除了我做的這三道菜以外，還搭配了一袋小魚花生米，香酥可口。主食是白米飯和七色糙米飯，混搭吃法，適當(dāng)給家人換換口味。

家常飯菜，營養(yǎng)健康，做法也不難。有葷有素，午餐晚餐都適合。

在家里做飯，只要食材靠譜，做出來的飯菜更香也更健康，怎么吃也不會膩。

您好，這里是魔多廚房，我是多媽！全職媽媽一枚，有兩個可愛的女兒。我喜歡帶著孩子們四處溜達(dá)，也喜歡在家做飯燒菜！努力讓我的全職媽媽生活，過得簡單而美好！希望與大家交流廚藝技巧、帶娃經(jīng)驗，感謝您的支持和鼓勵！