孜然羊肉的家庭做法視頻、孜然羊肉的家常做法大全

教您在家做孜然羊肉，香氣撲鼻，簡(jiǎn)單易學(xué)、比烤羊肉串還好吃。

Hello，各位親們你們好，我是風(fēng)雨彩虹，我的愛(ài)好是做美食和下廚房，看到孩子吃得香香的時(shí)候，我心里特別滿(mǎn)足和高興。天氣越來(lái)越冷了，進(jìn)入秋冬季節(jié)，也是對(duì)身體進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候。

經(jīng)過(guò)一個(gè)夏季的過(guò)程，很多人都有苦夏的經(jīng)歷。中醫(yī)有一個(gè)諺語(yǔ)，冬藏：說(shuō)的就是進(jìn)入冬季可以進(jìn)補(bǔ)啦。把夏季虧的都補(bǔ)回來(lái)，為下一個(gè)夏季做準(zhǔn)備。所以我們今天就和大家分享一下秋、冬季進(jìn)補(bǔ)的美食。我們就去準(zhǔn)備一下所需材料。

制作材料：

羊肉卷400克、洋蔥少半個(gè)、尖椒半個(gè)、干辣椒一個(gè)、孜然5克、大蒜四瓣、料酒3毫升、生抽5毫升、蠔油3毫升、胡椒粉1克、鹽1克、雞精2克、油適量。

操作步驟：

1、我們家是前兩天涮鍋?zhàn)樱€剩下點(diǎn)羊肉，我們把羊肉打下水焯，水燒開(kāi)放點(diǎn)料酒去腥。大火下入羊肉，不用等水開(kāi)，燙一下就可以。時(shí)間長(zhǎng)了羊肉會(huì)變老就不滑嫩了。然后第二步是撇去焯水上面的浮沫，撈出瀝干水分。不用過(guò)冷水裝盤(pán)備用。

2、大蒜切片、洋蔥切條、尖椒切條、干辣椒切小塊都裝盤(pán)備用。

3、鍋燒熱放少許油，首先放入蒜末、干辣椒爆炒出香味。然后放入尖椒、洋蔥大火翻炒斷生。

4、再下入羊肉、緊跟著調(diào)味放生抽、蠔油、胡椒粉、鹽、再撒孜然粉大火翻炒均勻。最后放入雞精，翻炒均勻即可出鍋裝盤(pán)。

5、喜歡吃小蔥的撒點(diǎn)小蔥花，我們的孜然羊肉就做好了，現(xiàn)在可以享用美食啦。

孜然羊肉小貼士：

1、羊肉最好焯一下水去除膻味，放點(diǎn)料酒去腥。

2、大火放洋蔥尖椒翻炒斷生，再放羊肉大火翻炒。

好了，我們今天的美食就做到這里吧，謝謝各位朋友們的關(guān)注和支持。祝福所有的親們身體健康，萬(wàn)事如意，天天快樂(lè)，吃啥都香。另外原創(chuàng)不易，老太太我是自己學(xué)著編輯制作的視頻和文字的，還有自己拍的圖片，所以懇請(qǐng)各位親們給風(fēng)雨彩虹點(diǎn)個(gè)贊吧，給個(gè)鼓勵(lì)，拜謝了。老太太我69歲了，做個(gè)自媒體真是不容易，所以請(qǐng)盜文的親們高抬貴手放過(guò)我吧，感謝。