醬排骨面的家常做法、醬排骨如何做
小王子喜歡吃肉，排骨肉最最香了。 選用蔥伴侶的甜面醬，一勺搞定。 超好吃，簡(jiǎn)單又方便。
By 零度甜品
- 排骨 800克
- 蔥伴侶甜面醬 1勺
- 白糖或冰糖 20克
- 生抽 20克
- 老抽 10克
- 蔥 5段
- 姜 5片
- 料酒 15克
- 大料 1個(gè)
1、排骨焯水。在水中放入料酒，大料去腥
2、熱鍋涼油放入冰糖炒糖色。
3、冰糖化了，微微上色就放入排骨翻炒。
4、加入一勺甜面醬。生抽和老抽。
5、炒勻
6、加水燜
7、燜熟了之后加上香菜。
8、裝盤
9、光盤行動(dòng)，想不想吃？趕緊做起來。
人多可以翻倍做， 不需要額外添加鹽， 蔥伴侶調(diào)味品很贊
1．補(bǔ)鈣
豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
2．補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥；
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴。
3．補(bǔ)中益氣
中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以補(bǔ)中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補(bǔ)中益氣的作用。
4．滋養(yǎng)脾胃
排骨可以滋養(yǎng)脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善貧血
排骨可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
6．強(qiáng)健筋骨
排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強(qiáng)健筋骨。
7．增強(qiáng)體力
排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強(qiáng)體力，讓人精力充沛。
8．補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
排骨富含蛋白質(zhì)和脂肪，為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。
9．滋陰壯陽(yáng)
中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以滋陰壯陽(yáng)，對(duì)于女性男性，都是極佳的食療材料。
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