西紅柿炒菜花的家常做法視頻(西紅柿炒菜花的做法大全)

大家好，我是秋嬑家常菜，關注秋嬑家常菜，學會更多美食。

"顏色白里透紅，味道酸甜可口，清脆、清淡、開胃菜，可以說色香味俱全。比肉好吃，下飯，下酒，您也試試吧？"

全部食材

1. 準備食材

食材 西紅柿半個 菜花半個 蔥5克 姜3克 蒜3瓣 尖椒 鹽4克 白糖10克 香油5克 食用油25克

掰菜花

加鹽浸泡菜花

2. 把菜花掰成小瓣，然后加入清水沒過菜花，加少許鹽浸泡（這么做的目的是用鹽水把菜花里的雜質浸泡出來）

蔥姜蒜切沫

3. 蔥姜蒜切沫

切尖椒

4.尖椒去籽去筋，然后切滾刀塊

切西紅柿

5. 西紅柿切滾刀塊

菜花用流動水沖洗干凈，控水備用

6. 菜花用流動水沖洗干凈，控水備用

菜花用開水焯兩分鐘

7. 菜花用開水焯兩分鐘

下蔥姜蒜末爆香

8. 然后炒鍋放適量食用油，開大火，下蔥姜蒜末爆香

爆香后下入尖椒和西紅柿爆炒

9. 爆香后下入尖椒和西紅柿爆炒

下入菜花翻炒2分鐘

10. 炒制尖椒斷生后，下入菜花翻炒2分鐘

加鹽提味

11. 加老抽提色，加白糖提鮮，加鹽提味，最后出鍋時點點香油

西紅柿炒菜花就做好了

12. 好看好吃的西紅柿炒菜花就做好了

西紅柿炒菜花就做好了

好了這道家常菜就做好了，喜歡的朋友趕緊試一下吧。

大家好，我是愛老婆，愛生活，愛美食的“秋嬑家常菜”，我會在這里每天分享一道菜，我所分享的都是自己，實驗成功后和大家分享的，大家可以根據自己的口味，增減調味料，烹調出適合自己的美食，希望大家的生活越來越美好。

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