無奶油慕斯蛋糕的簡單做法-無淡奶油的慕斯蛋糕

首先來兩張美圖展示下成品:

吃了一半才想起來拍照

食材:

底部:奧利奧餅干，純牛奶

中間:純牛奶，酸奶，吉利丁片，白糖

鏡面:橘子，吉利丁片

做法:奧利奧兩小袋，去掉中間的夾心，搟成粉末，我沒有黃油就用純牛奶代替，加入純牛奶攪拌，放在磨具底部壓實，放到冰箱冷凍20分鐘左右。

接著做中間慕斯，15克吉利丁片放入冷水，完全泡軟，100g牛奶放入鍋里小火加熱至冒泡，加入奧利奧的夾心，不喜歡的也可不放，加入泡軟的吉利丁片，關火攪拌均勻，最后加入 200g常溫酸奶。攪拌均勻倒入磨具中，繼續放入冰箱冷凍30分鐘。

最后來準備鏡面:兩個橘子攪拌機打成汁，加入鍋里小火加熱，放入5克吉利丁片攪拌均勻，整體過一下篩，倒入磨具中，繼續冷凍10分鐘左右即可。最后拿出來脫膜就能得到完整的慕斯蛋糕了。