電烤箱烤肉小視頻教程_電烤箱烤肉的做法家常做法竅門

里脊肉（也可用純廋肉） 400克

五花肉 100克

鹽 5克

白糖 10克

辣椒粉 15克

孜然粉 15克

蠔油 1大湯勺

料酒 1小湯勺

花生油（推薦用羊油） 適量

洋蔥 半個（可選）

步驟1

里脊肉和五花肉切好放盤里面，洗的時候最后瀝干水

步驟2

放鹽、白糖、料酒、辣椒粉、孔然粉、蠔油、洋蔥

步驟3

攪拌均勻，用保鮮膜蓋好腌1小時左右，腌的時間長味道更棒

步驟4

鹽好的肉串起來，可以都是瘦的。也可以肥瘦相間，順便串上點洋蔥味道也不錯

步驟5

烤箱烤肉功能15分鐘，還剩5分鐘時，拿出來刷一層花生油或羊油，翻面刷上油，重新撒上適量的孜然粉，喜歡辣的可以加上一層辣椒粉，重新放進去烤箱，再烤5分鐘左右就可以拿出來吃了。如果烤箱沒有烤肉功能，上管下管各調到180度，二十分鐘即可食用，中間翻一次時間大家自己掌握，一般二十分鐘就ok了

步驟6

成品