桑葚酒的食用方法;桑葚酒的妙用

5月份桑葚大量上市，正是吃桑葚的好時間，每年到了這個時候我總會給家中備上許多的桑葚，直接吃或者是做桑葚醬、泡酒喝都是不錯的選擇，桑葚的吃法豐富多樣，喜歡吃桑葚的便可以多學(xué)習(xí)幾種做法，而在桑葚的眾多做法中，我更加喜歡將其泡酒喝，泡好的桑葚果酒男女都可以喝，特別滋補，喜歡喝酒的朋友便非常建議學(xué)習(xí)桑葚酒的做法，每次我用這個方法做的桑葚酒口感都特別好，這個方法還是跟著老爸學(xué)的，特別實用，下面我便將做桑葚酒的配方和做法詳細(xì)分享給大家。

備用食材：桑葚1斤，高度白酒適量，冰糖適量；

制作過程：第一步，桑葚準(zhǔn)備出適量，將其用清水沖洗干凈，注意不要用手搓，同時準(zhǔn)備一大碗水，加上食鹽化開，然后將處理干凈的桑葚放入在淡鹽水中浸泡；

第二步，差不多10分鐘的時間，即可將浸泡好的桑葚從水中撈出來，并且將桑葚果放入在一個篩網(wǎng)上面，放入通風(fēng)口，控干桑葚中的水分；

第三步，這個過程中準(zhǔn)備出要盛放桑葚酒的容器，將容器事先消毒處理好，并且保證無水無油，同時準(zhǔn)備出冰糖和高度白酒，待用；

第四步，待將桑葚表面的水控干，保證無生水的狀態(tài)，這個時候便可以放入桑葚果和白酒泡酒了，先放入一層桑葚果，撒上冰糖，然后再放上桑葚果，鋪上冰糖；

第五步，按照這個方法依次放好所有的，最后再將白酒倒入在桑葚中，與桑葚齊平的狀態(tài)就可以了，將其收口密封好，放在陰涼的地方，差不多半個月的時間就能喝了。

小編總結(jié)：桑葚酒是新興的一種果酒，用成熟的桑葚果搭配冰糖和白酒浸泡，泡好的酒充滿清香的味道，桑葚果的香味和酒味相融合，這樣做的果酒不僅是口感美味，而且還有著一定的養(yǎng)生價值，所以在5月份，桑葚成熟的季節(jié)，我便會將其泡酒喝，口感好而且還能起到滋補的效果，我泡桑葚酒的這個做法簡單還實用，每次成品都會受到家人的一致好評，家里來客人的時候喝也是非常有面子的，喜歡喝桑葚酒的朋友，收藏這個做法，在這個桑葚當(dāng)季的時間別錯過學(xué)習(xí)做。

1、桑葚果的皮特別薄，而且比較凹凸不平，所以清洗桑葚果的時候不要用手搓，否則很容易將果皮搓破，將其放入在淡鹽水中浸泡一會，可以幫助去除其中的雜質(zhì)以及農(nóng)藥殘留，吃著更加放心，所以這點別忘了做；

2、做桑葚酒所需時間長，所以一定要將桑葚果處理好才可，清洗干凈的桑葚果需要控干表面的水分，保證是無生水的狀態(tài)才可泡酒，盛放桑葚的容器也需要保證是無水無油；

3、沒有冰糖的用白砂糖也可以，但沒有冰糖做的好，放入桑葚和冰糖后，一定要瓶子口密封好，待看到酒色變紅的時候就說明可以了，最少需要10天的時間。

如果你也比較喜歡用桑葚泡酒喝，歡迎大家收藏這個做法學(xué)習(xí)，或者是將其分享給更多需要的人！