牛筋怎么做好吃又簡(jiǎn)單_牛肉絲怎么做好吃又嫩

家樂這款桂花紅燒醬還不錯(cuò)哦，主要是方便快手，適合所有的紅燒菜，今天來做這道牛蹄筋，QQ彈彈，顏色也好看，帶有桂花的香味，口感偏甜，竟有中秋的感覺。

By K一小灶

• 牛蹄筋 200g
• 大蔥 1根
• 大蒜 2瓣
• 姜 4片
• 家樂桂花紅燒醬 50g
• 水 300g
• 油 20g

1、食材合集，蔥切段。

2、熱油，煎蔥。

3、煎至焦黃撈起備用。

4、下姜蒜及牛蹄筋翻炒，讓牛蹄筋定形。

5、加入一半的家樂桂花紅燒醬及水，煮開。

6、小火煮20分鐘，收汁。

7、紅燒牛蹄筋做好后，撒上桂花碎，裝盤。

牛蹄筋不要煮太久，口感不好。 冷藏口感更好。 用不完的醬料可密封速凍，下次再用，非常方便。

牛蹄筋味甘，性溫，入脾、腎經(jīng)；有益氣補(bǔ)虛，溫中暖中的作用；治虛勞羸瘦、腰膝酸軟、產(chǎn)后虛冷、腹痛寒疝、中虛反胃。

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