炒年糕的注意事項(xiàng)_年糕炒之前需不需要煮

披薩、牛排，偶爾為之還好。食材有限家常炒年糕了解一下。

By 有時(shí)間就做菜

• 年糕片 300g
• 牛肉餡 適量
• 生抽 兩勺
• 蠔油 1勺
• 洋蔥 半個(gè)
• 番茄 半個(gè)
• 胡蘿卜 半根
• 包菜 適量

1、準(zhǔn)備食材

2、先煮年糕，煮一下會(huì)更軟糯

3、這種機(jī)器壓出來(lái)的牛肉餡千萬(wàn)別直接放入鍋里，根本打不散。炒出來(lái)一塊一塊的。所以先加點(diǎn)洋蔥打散，我分裝的這一塊有點(diǎn)多，一般用來(lái)炒年糕，一半晚上汆牛肉丸子。

4、配菜

5、先炒洋蔥，放入肉餡

6、肉餡完全炒熟，再加入配菜

7、最后放入番茄碎

8、生抽，蠔油調(diào)味。可以稍微咸一點(diǎn)

9、煮好的年糕加入鍋中

10、稍微翻炒一下就可以啦，如果覺(jué)得年糕白白的沒(méi)有什么食欲的話，可以加一點(diǎn)老抽進(jìn)去調(diào)個(gè)色。

11、出鍋裝盤(pán)

12、有菜有肉?主食，又是一餐！提示：年糕不好消化，晚上還要少吃！

年糕不要煮的太爛

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